高雄人氣夜市-瑞豐夜市-慕尼黑碳烤德國豬腳 @ 葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

現今的瑞豐夜市，真的一整個大進化，無骨牛小排和德國豬腳都出現在夜市裡，心想一直沒時間到台北晴光市場吃德國豬腳，來瑞豐夜市一定要先來嚐豬腳，於是我將炭烤牛小排先放在一旁(一次二家都吃，感覺沒辦法完整品味肉之鮮美，而且才剛吃過許多東西)，先來買慕尼黑碳烤德國豬腳。

瑞豐夜市裡賣德國豬腳好像蠻多攤，而慕尼黑碳烤德國豬腳的生意不錯，原本要買的那一家人排的很長，沒想到轉個彎就看到另一攤，剛好才二位客人，於是我立刻上門，買一份100大洋，打算一個人獨享(老婆大人不愛豬腳)。店家的豬腳分成四種口味，泰式酸辣、原味椒鹽、檸檬塔塔、蜂蜜芥末，不過對我而言，鮮美的肉類只要略灑上鹽提味最很好吃，所以，我到沒有加什麼醬。

老闆將烤好豬腳都切成一口大小，我可以清楚的聽到切片時脆皮分離的聲音，還沒入口就可以感受到外皮酥脆度很佳，而肉與外皮之間的脂肪，烤的不肥不膩，瘦肉嫩彈，對喜愛肉食的我，真的是一大美味啊!沒想到大女兒伸出頭來吃了一口，她也覺得很好吃，於是父女倆合力下，沒二、三下就清空了，有點不夠過癮，下次來要再買一份。