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鹽酥雞是台灣非常普遍的小吃，我認為鹽酥雞要好吃，可選擇的品項一定要眾多，油要新鮮該換則換，流通要快，油炸時間，反而不是問題主要問題，因為相差比較不太，所以，生意愈好的店家，往往可以更好。 
▲店家公告常常換油! 
▲店家的選項眾多。 
由老婆大人和小朋友選擇菜色，開車回家，老婆幫我串一串，吃在嘴裡，這裡的鹽酥雞炸的不錯，多半可以感受咔滋咔滋作響的聲音，由於生意好，店家的油沒有休爐，所以可以炸出酥脆的炸物，而且鹽酥雞肉有經過醃製，內部肉質入味軟嫩也特別好吃，看看紙袋，並沒有沾上太多的油，個人觀感，因為酥脆，口感不油膩，流通量大，也成為友愛鹹酥雞好吃的地方，我們家喜好度頗高，一家人開車回家，結束了一天的台南看電影旅程。 
友愛鹹酥雞 地址：台南市中西區西門路二段77號(西門路‧友愛街口) 電話：06-2222495 營業時間：PM：14:00～AM：02:00（隔週二公休） 【府城食遊記總整理】 【大航海時代以來的台灣記憶】我的府城(舊台南市)食遊記總整理
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