由新莊搭捷運過來,雖然下著小雨,由忠孝新生站走到華山文創也只要三分鐘。華山創意文化園區內進駐許多台灣設計的文創產品和許多很有FU的消費商店。 走到華山文創園區東2A館外,攀附滿的綠色植物的東2A館,連棟建物又高挑的建築空間,綠意連綿是很多人來拍照的地方。 。 看看時間離典禮還早,我決定撐傘在雨中漫步,品味清靜的歷史建築。 室外的長廊式,被歲月滌洗剝落的牆面,筆直延伸的線條,規律又有工業美感的設計,泛出淡淡的思古清幽。 我一直偏好在古蹟長廊凝視遠望,規律又筆直的建築線條,帶視線延伸遠方,總帶給我一種時間古樸美感,穿梭現今與過往。 隨意走走,夜間的調酒PUB,在白天也頗有味道。 算算時間走回綠意環抱的東2A館。 走入東2A館,「數位臺灣客家庄」展示許多客家人物展。 當然要自已的得獎作品,準備領獎再前往台大吃小吃。 華山文化創意產業園區  地址:台北市中正區八德路一段1號  園區服務時間:週一至週日10:00~21:00 TEL : (02)2358-1914 FAX : (02)2358-1262
【喜歡來台北城旅遊,歡迎參考】 【向前行-我的台北打拼夢】台北市食遊記總整理 【本次旅遊行程】 1、台北三大老麵店之一賣麵炎仔、金泉小吃店 2、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(一)迪化街一段、涼洲街以北街屋、156號林五湖本館 3、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(二)辜家鹽館、貴德街陳天來故居 4、台北歷史小散步-撫台街洋樓旁的滷鍋香-鄭記豬腳肉飯 5、台北歷史小散步-中山堂(台北公會堂) 6、【西門町的咖啡香】蜂大咖啡品味義式摩卡 7、【由殖民統治、威權走向民主之路】總統府、司法院、高等法院民事庭大廈外散步 8、中華文化的觀光瑰寶-中正紀念堂 9、【我逛夜市的習慣小吃】土林夜市十全藥燉排骨 10、【走入地下室的士林市場】天母老劉胡椒餅、大頭龍蚵仔煎、王家青草茶 11、【莊嚴敬肅的氛圍中、走訪靜寂古樸的廟街文化】新莊廟街初訪 12、新北市新莊區美食小吃-阿嬤的古早味(四神湯、肉燥乾麵) 13、【華山文化園區】古蹟城裡的雨天尋幽閒遊 14、【改變我對米粉湯觀念的小吃店家】台北市三禾米粉湯

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▲林森南路61巷裡,還有我想要吃的「南海雞飯」 ▲不知道為什麼拍三禾米粉湯店面時,都手殘震動到,真是怪啊! 在華山文創領獎後,雖然雨天不改我漫步街頭的興趣,我一直逛街往台大方向而來,一月我還要上台北,心想,來台大二館看看,所以先走路來探路。 來到台大醫院旁的林森南路61巷,記得我的資料庫裡有說,這裡有好吃的南海雞飯和米粉湯,心想走進來看看,時間剛過下午3:00,已經該結束營業的三禾因為還有客人在店內,竟然還有營業,於是我走上門來吃碗米碗湯。 看了價目表,先點一碗米粉湯和軟骨肉(後面又追加一份腱肉)。 三禾的經營方式,就是所謂的黑白切(嘉義稱為魯熟肉、台南稱為香腸熟肉),不過已經店面化,而且小巧精緻。 看到店內貼的報導,三禾的米粉湯,是以處理熟肉時的湯頭來煮的米粉湯,因此肉品在熬煮時所釋放的鮮甜肉汁進入湯裡再被粗米粉所吸收,所以粗米粉比一般店家無味的米粉,就勝一籌。 再仔細看一下湯頭,色澤白皙清爽,簡單沒有油膩感,米粉湯略加油蔥(含蝦米)和芹菜,但深具提味之效,將鮮甜的肉湯提引出不同味道,再搭配原來短粗米粉,沒想到這味道就是好吃美味,竟然只要25元一碗,不要說在台北市,就是嘉義鄉也吃不到這樣的價位,讓我一改對米粉湯的看法。 網友說,這裡可以免費加湯,老闆也是會再幫你加上油蔥和芹菜,讓加湯的湯頭味道不變。 軟骨肉是我很喜歡的肉品(我老婆就不愛,真是口感不同),但很少有店家賣,切成薄片的肉中骨,要慢慢的嗣嚼,一邊體驗肉品鮮美,一邊咀嚼軟骨脆感,但要將入口不韌不澀,要有豐富的廚藝經驗,而店家在這裡掌握真的恰到好處,非常符合我的喜好。 原本只想吃個點心解解饞,但愈吃愈過癮,決定再追加一份腱肉,老闆娘說腱肉不夠一份,可否加五花肉湊一盤,我沒有意見的拼湊一盤,沒有腥味又新鮮腱肉,讓人愈嚼愈有肉香,而半肥半瘦的五花肉,肥不油膩口感嫩彈,瘦肉精緻嫩不柴,每一口都是好味道,要離開坐高鐵回嘉義了,心想若有機會,實在應該帶老婆和孩子們來嚐嚐! 三禾米粉湯 地址:100台北市中正區林森南路61巷3號 電話:02-23925489 營業時間:06:30~15:00(週一公休)
【喜歡來台北城旅遊,歡迎參考】 【向前行-我的台北打拼夢】台北市食遊記總整理 【本次旅遊行程】 1、台北三大老麵店之一賣麵炎仔、金泉小吃店 2、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(一)迪化街一段、涼洲街以北街屋、156號林五湖本館 3、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(二)辜家鹽館、貴德街陳天來故居 4、台北歷史小散步-撫台街洋樓旁的滷鍋香-鄭記豬腳肉飯 5、台北歷史小散步-中山堂(台北公會堂) 6、【西門町的咖啡香】蜂大咖啡品味義式摩卡 7、【由殖民統治、威權走向民主之路】總統府、司法院、高等法院民事庭大廈外散步 8、中華文化的觀光瑰寶-中正紀念堂 9、【我逛夜市的習慣小吃】土林夜市十全藥燉排骨 10、【走入地下室的士林市場】天母老劉胡椒餅、大頭龍蚵仔煎、王家青草茶 11、【莊嚴敬肅的氛圍中、走訪靜寂古樸的廟街文化】新莊廟街初訪 12、新北市新莊區美食小吃-阿嬤的古早味(四神湯、肉燥乾麵) 13、【華山文化園區】古蹟城裡的雨天尋幽閒遊 14、【改變我對米粉湯觀念的小吃店家】台北市三禾米粉湯

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【喜歡來台北城旅遊,歡迎參考】 【向前行-我的台北打拼夢】台北市食遊記總整理 【本次旅遊行程】 1、台北三大老麵店之一賣麵炎仔、金泉小吃店 2、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(一)迪化街一段、涼洲街以北街屋、156號林五湖本館 3、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(二)辜家鹽館、貴德街陳天來故居 4、台北歷史小散步-撫台街洋樓旁的滷鍋香-鄭記豬腳肉飯 5、台北歷史小散步-中山堂(台北公會堂) 6、【西門町的咖啡香】蜂大咖啡品味義式摩卡 7、【由殖民統治、威權走向民主之路】總統府、司法院、高等法院民事庭大廈外散步 8、中華文化的觀光瑰寶-中正紀念堂 9、【我逛夜市的習慣小吃】土林夜市十全藥燉排骨 10、【走入地下室的士林市場】天母老劉胡椒餅、大頭龍蚵仔煎、王家青草茶 11、【莊嚴敬肅的氛圍中、走訪靜寂古樸的廟街文化】新莊廟街初訪 12、新北市新莊區美食小吃-阿嬤的古早味(四神湯、肉燥乾麵) 13、【華山文化園區】古蹟城裡的雨天尋幽閒遊 14、【改變我對米粉湯觀念的小吃店家】台北市三禾米粉湯

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新莊廟在早晨時間,是傳統菜市場,但今日陰雨讓攤位收的較早,街道冷清了許多,我走入阿嬤的古早味,這是老街上感覺較乾淨、新穎的用餐場地。 入內拿菜單看了看,我決定點一份肉燥乾麵再加一碗養生四神湯。 先送上來是這一碗的養生四神湯,喝上一口湯,在雨中微冷的天候中,溫潤甘醇帶著四神與淡淡酒味的湯頭,總帶給人暖意和好喝,阿嬤的古早味的四神湯,雖然不是一口讓人驚豔,單純喝湯也頗具水準,而也吃過許多店家,很少可以看到山藥的薄片,但在這裡我可以看到,這些年中藥上漲,有些四神湯店家,已經只剩下二神了,不但茯苓,很多我嚐不到湯中有任何山藥的味道。這一碗的湯中,豬小腸洗的乾淨清爽,沒有豬燥味和油膩感,Q彈嚼勁佳,搭配蓮子和四神食用,還不錯,不過用料的數量略少,吃完有點意猶未盡之感。 註:淮山(山藥)、蓮子、茯苓、芡實四味藥材,在中藥稱為"四臣子",以台語發音就變為"四神子"了,一般的四神湯常見的除山藥、茯苓、芡實、蓮子做湯底材料燉煮,之外大多會加入薏仁調味,但薏仁不算是"四神之一!"。 ▲麵條都有拌到肉燥,吸附醬汁夠,才會感到好吃。 很多年輕的網友喜歡用「控」來說明對某一樣食材的偏好,如此,我可以說我是一個標準的「油麵控」,麵粉中加鹼的油麵,色澤偏黃,但口感的Q彈度最佳,是我最喜歡的油麵,簡單的燙過,再淋上久燉的肉燥,醬油滷鍋搭配油麵和豆芽菜的清脆,簡簡單單對我就是好吃,所以我很愛吃肉燥乾麵,但在嘉義因為油麵少見,我也少吃,而新莊鄰近蘆洲一帶就以切仔麵聞名,我想新莊的麵應該也不錯,果然這一碗肉燥乾麵如我所想對,蠻對我的味的,但若是我老婆,她不愛油麵,只愛白麵,我們二個人在麵條上有很大的差異,我想她就不一定喜愛了。 我喜歡肉燥香的乾麵,再搭一碗甘醇的湯,所以,我喜歡來阿嬤的古早味,吃一碗肉燥乾麵,再搭四神湯,不過心想下次來要試網友推薦度最高的「張家四神湯」。 店名:阿嬤的古早味 地址:新北市新莊區新莊路350號(武聖廟廟旁) 營業時間:AM:11:00-23:00 【本次旅遊行程】 1、台北三大老麵店之一賣麵炎仔、金泉小吃店 2、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(一)迪化街一段、涼洲街以北街屋、156號林五湖本館 3、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(二)辜家鹽館、貴德街陳天來故居 4、台北歷史小散步-撫台街洋樓旁的滷鍋香-鄭記豬腳肉飯 5、台北歷史小散步-中山堂(台北公會堂) 6、【西門町的咖啡香】蜂大咖啡品味義式摩卡 7、【由殖民統治、威權走向民主之路】總統府、司法院、高等法院民事庭大廈外散步 8、中華文化的觀光瑰寶-中正紀念堂 9、【我逛夜市的習慣小吃】土林夜市十全藥燉排骨 10、【走入地下室的士林市場】天母老劉胡椒餅、大頭龍蚵仔煎、王家青草茶 11、【莊嚴敬肅的氛圍中、走訪靜寂古樸的廟街文化】新莊廟街初訪 12、新北市新莊區美食小吃-阿嬤的古早味(四神湯、肉燥乾麵) 13、【華山文化園區】古蹟城裡的雨天尋幽閒遊 14、【改變我對米粉湯觀念的小吃店家】台北市三禾米粉湯

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新莊廟在早晨時間,是傳統菜市場,但今日陰雨讓攤位收的較早,街道冷清了許多,我走入阿嬤的古早味,這是老街上感覺較乾淨、新穎的用餐場地。 入內拿菜單看了看,我決定點一份肉燥乾麵再加一碗養生四神湯。 先送上來是這一碗的養生四神湯,喝上一口湯,在雨中微冷的天候中,溫潤甘醇帶著四神與淡淡酒味的湯頭,總帶給人暖意和好喝,阿嬤的古早味的四神湯,雖然不是一口讓人驚豔,單純喝湯也頗具水準,而也吃過許多店家,很少可以看到山藥的薄片,但在這裡我可以看到,這些年中藥上漲,有些四神湯店家,已經只剩下二神了,不但茯苓,很多我嚐不到湯中有任何山藥的味道。這一碗的湯中,豬小腸洗的乾淨清爽,沒有豬燥味和油膩感,Q彈嚼勁佳,搭配蓮子和四神食用,還不錯,不過用料的數量略少,吃完有點意猶未盡之感。 註:淮山(山藥)、蓮子、茯苓、芡實四味藥材,在中藥稱為"四臣子",以台語發音就變為"四神子"了,一般的四神湯常見的除山藥、茯苓、芡實、蓮子做湯底材料燉煮,之外大多會加入薏仁調味,但薏仁不算是"四神之一!"。 ▲麵條都有拌到肉燥,吸附醬汁夠,才會感到好吃。 很多年輕的網友喜歡用「控」來說明對某一樣食材的偏好,如此,我可以說我是一個標準的「油麵控」,麵粉中加鹼的油麵,色澤偏黃,但口感的Q彈度最佳,是我最喜歡的油麵,簡單的燙過,再淋上久燉的肉燥,醬油滷鍋搭配油麵和豆芽菜的清脆,簡簡單單對我就是好吃,所以我很愛吃肉燥乾麵,但在嘉義因為油麵少見,我也少吃,而新莊鄰近蘆洲一帶就以切仔麵聞名,我想新莊的麵應該也不錯,果然這一碗肉燥乾麵如我所想對,蠻對我的味的,但若是我老婆,她不愛油麵,只愛白麵,我們二個人在麵條上有很大的差異,我想她就不一定喜愛了。 我喜歡肉燥香的乾麵,再搭一碗甘醇的湯,所以,我喜歡來阿嬤的古早味,吃一碗肉燥乾麵,再搭四神湯,不過心想下次來要試網友推薦度最高的「張家四神湯」。 店名:阿嬤的古早味 地址:新北市新莊區新莊路350號(武聖廟廟旁) 營業時間:AM:11:00-23:00 【本次旅遊行程】 1、台北三大老麵店之一賣麵炎仔、金泉小吃店 2、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(一)迪化街一段、涼洲街以北街屋、156號林五湖本館 3、尋訪航運時代的大稻埕歷史足跡(二)辜家鹽館、貴德街陳天來故居 4、台北歷史小散步-撫台街洋樓旁的滷鍋香-鄭記豬腳肉飯 5、台北歷史小散步-中山堂(台北公會堂) 6、【西門町的咖啡香】蜂大咖啡品味義式摩卡 7、【由殖民統治、威權走向民主之路】總統府、司法院、高等法院民事庭大廈外散步 8、中華文化的觀光瑰寶-中正紀念堂 9、【我逛夜市的習慣小吃】土林夜市十全藥燉排骨 10、【走入地下室的士林市場】天母老劉胡椒餅、大頭龍蚵仔煎、王家青草茶 11、【莊嚴敬肅的氛圍中、走訪靜寂古樸的廟街文化】新莊廟街初訪 12、新北市新莊區美食小吃-阿嬤的古早味(四神湯、肉燥乾麵) 13、【華山文化園區】古蹟城裡的雨天尋幽閒遊 14、【改變我對米粉湯觀念的小吃店家】台北市三禾米粉湯

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