新加坡自由行Day 3 -4 亞柏中心早晚餐 85小炒香港炒麵、怡保河粉、肉骨茶－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲雅柏中心吃碗豬尾湯。

行程上的第三天晚餐和第四天早餐，我和小女兒都來到武吉士街上亞柏中心，這裡是著名的熟食中心，我們在這裡吃一餐晚餐和一餐早餐，來新加坡我和女兒都愛熟食市場裡的庶民小吃，因為我們小資，也不想吃大餐，感覺義式餐廰這類中高價飲食，在臺灣就能吃，出國，就要吃當地特色小吃，來新加坡，就要吃各地的熟食中心，最能吃到特色小吃。

▲雅柏中心對面，我們發現這家ABC cheapest Store

第三天晚上來到雅柏中心對面，和女兒發現有一家ABC cheapest Store，翻譯過來該是最便宜的商店，我們走入一看，裡面盡是平價商品，有些商品還比台灣便宜，看到一罐0.8新幣的可口可樂，來新加坡就沒喝飲料的父女倆(一罐3元新幣，十在買不下手)，立馬買了幾罐，到雅柏中心用餐。

▲總算有便宜可下手東西，立馬手刀大砍。

▲終於買到便宜的飲料，買一瓶配炒麵。

來到熟食中心，今天心情特別好，因為來新加坡一直沒喝飲料(很貴，觀光景點買一罐小礦泉水也要新幣3元)，今天看到0.8的小可樂，立刻手刀手下手，買入一罐到熟中心搭炒麵吃。

走到這一家店，看到炒麵這類小食，資料上說，新加坡早年華人移民多數來自福建，因此發展出有新加坡特色的福建炒麵，決定點一份炒麵來吃看看。個人觀感，炒麵手法和台灣大致相同，不同在於炒時工序和調味料，這盤炒麵有加醬油與蛋下去快炒，麵條吸附飽滿醬汁，色澤偏黑，麵線吸附醬汁多，是調重但好吃的手法，新加坡手法都習慣打顆蛋下去炒，風味走向和台灣炒麵就顯得完全不同，口味略重，不過整體都算好吃，我出國時喜歡品嚐當地手法，不喜歡用台灣小吃習慣方式來評斷當地飲食是否美味。

▲來罐可樂搭炒麵。

▲忘了女兒點什麼?因為沒寫下就會忘。

▲不過唯一不會忘就是叻沙麵，女兒偏愛。

第三、四天行程，晚上和早上都來雅柏吃早餐，第四天早上，要去新加坡Dlink公司參觀，早上我們先來雅柏中心覓食，再搭車去Dlink參觀。

▲豬尾湯吸引了我。

走到怡保河粉肉骨茶，豬尾湯吸引了我。吃過幾家新加坡肉骨茶，都是鮮甘美湯頭，精燉排骨呈現，我想豬尾湯和肉骨茶該是同樣的湯頭，只是肉品主角改成豬尾。我來自嘉義，嘉義最著名的就是火雞肉飯，我想對新加坡人來說，肉骨茶該是相同意義小吃，著名名店和美味小店，都各有擁護者，沒有那一家最好吃，就在於你自已口味喜好。看這一家怡保也頗具人氣，早上向來喜愛吃飯的我，立馬上門，買一碗豬尾湯搭白飯，簡單美味吃一餐。