▲天天海南雞飯，網友推薦必吃
位於麥士威熟食中心的天天海南雞飯，是眾多網友推薦新加坡必吃的美食小吃，我們吃完早餐來牛車水，午餐沒忘了來麥士威熟食中心吃天天海南雞飯
來到天天海南雞飯，雖然已經是午後02：00過了用餐時間，沒有意外，還是小小排隊一下，和女兒商量，二個人各來一碗小的海南雞飯3.5新幣，天天現在生意頗佳，拓展至二個店面，右邊A是點餐區，B區是取餐區，我點餐，小女兒找座位，新加坡熟食中心就像台灣百貨美食街，食客買好東西後，自已找到座位入座用餐。
這一碗海南雞飯上桌，女兒很高興的說，香港沒吃到的海南雞飯，今天讓我們來品嚐，天天的雞飯很簡單，就是香油飯為基底，放上大黃瓜，再加上切盤油嫩的雞肉淋上醬汁而成，當然店家都會附上自製的辣醬，第一口，我先吃基底香油雞飯，飯入口帶著雞油香味，該是有用雞油下去處理，單吃雞飯味道就不錯，不過當然要來試雞肉，我們的部位有二，一盤雞翅、一盤胸肉，我和小女兒將二部位平均分配與交換。
▲天天海南雞飯
天天的雞肉，嫩度很佳，不過我和小女兒喜歡彈牙肉質，以部位來說，第一盤雞翅肉質部位表現的比較好，另一盤的胸肉部位，我們認為都還好，雖嫩但略帶點粉，單論部位，還是有些運氣，配菜的大黃瓜清脆度也佳，小巧頗具意義，不過來自台灣火雞肉飯最著名的嘉義的我們，天天最讓我喜愛的反而是「辣醬」，因為辣度夠香氣足，不論是沾雞肉，或是沾雞油飯，都成功伴演提味的最佳配角。
▲天天海南雞飯辣醬，超搶眼的配角。
▲35號的濱海南美食看到炸蝦餅和炒菜頭粿。
吃天天海南雞飯時，一邊看他對面35號的濱海南美食(MARINA SOUTH DELICIOUS FOOD)看到炸蝦餅、蠔煎炒菜頭粿，和小女兒說，看到這種全部大寫的英式英文，還真的有點不習慣，delicious food，一看小寫知道賣美味食物，英式就要念完才懂，看他生意也不錯，再加上新加坡華人很多都是閩南族群，在這裡閩南話也會通，心想，他們的菜頭粿和台灣在經過不同文化的演變後有何不同，我跟小女兒說，來一份菜頭粿試口味。
▲濱海南美食(MARINA SOUTH DELICIOUS FOOD)4元菜頭粿，算是煎或炒的方式。
於是上門點一盤4元的菜頭粿來，看店家放在大平圓盤(如台灣的蚵仔煎，不過台灣單純煎，新加坡會炒)，將菜頭粿切成小方塊方式，加上醬油等等佐料，打上雞蛋一同拌炒成散蛋方式和台式煎蛋亦不同，店家用炒的方式將一盤菜頭粿呈現出來，他的粿軟而Q，因為有醬拌炒，比起台式做法，口感更重也香，風味走向不同，若你初次來訪，不訪一式新加坡粿的呈現方式。我覺得口感較油鹹香重一點，但蠻好吃。
麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre）1
營業時間：11:00am-8:00pm（周二至周日，賣完即提早關門）
交通：Tanjong Pager（EW15）地鐵站出口B，位於Maxwell Road和South Bridge Road交叉口
天天海南雞飯
0&11 攤位，1 Kadayanallur Street
35號的濱海南美食看到炸蝦餅
【新加坡自由行Day 2行程】
1、新加坡自由行Day2【武吉士站平價美味印度餐】ZAMZAM、蘇丹回教堂
2、新加坡自由行Day2、牛車水(China town)唐人街與觀光購物區、印度馬里安曼興都廟神廟、中式佛牙寺龍華院
3、新加坡自由行Day2 午餐牛車水麥士威熟食中心、天天海南雞飯、濱海南美食炒菜頭粿
4、新加坡自由行 Day2 午後：牛車水唐城坊 天宇旅行社買景點票卷、喝Kopi歇腳、珍珠大廈郵局寄明信片給回國的自已
5、新加坡自由行DAY2 晚餐網友激推的新加坡美食天堂 老巴剎美食廣場(LAU PA SAT) 肉脞麵、叻沙
6、【新加坡必拍景點】Day1傍晚魚尾獅公園、金沙酒店 夜間燦爛光秀水舞新加坡河(第二天 傍晚又回到金沙酒店前看水舞)
留言列表
