▲生意好，流量快，葉麥克炸物總是堆的
午後來新化小鎮，我總會想買葉麥克炸雞，不過現在搬到鐵皮屋營業已數年，排隊人潮更盛以往，這一次我來，排了是一小時才買到炸雞物
▲人潮排得更長
排隊快一小時才接近攤位，看前方排隊買到炸物的人，每個人都滿滿的大袋，還有人買上千，我只是想，真的有那麼多人可以一起吃麼?而我看了看，決定點雞塊、雞翅、地瓜、鹽酥雞和雞排，今天連晚餐一同都吃炸雞。
▲老闆一直炸，只見攤上滿滿炸雞，不過人多，還要排隊才能買得到。
▲雞塊顏色很重，但不是回鍋油炸的，是藥膳
排了一小時才買到我的雞塊、雞翅、地瓜、鹽酥雞和雞排，還好現在有手機和網路，排隊時不會太無聊。
先來吃雞塊和雞翅，葉麥克的炸雞顏色很深，當然不是回鍋油再用來炸的關係，而是以「中藥」醃製處理雞肉，整體的色澤較深，看一下上方的雞排，同一鍋炸出來，顏色就屬正常。
▲雞翅一樣顏色很重。
一口咬下雞塊，可以說是皮酥內嫩，肉質鎖住汁液鮮美，而且嚐得出淡淡的中藥香，店家的醃製入味，讓口感特別，也難怪炸雞店很多，葉麥克要排隊長長隊，大家還是排的甘心。
▲鹽酥雞顏色也是偏重
再來看炸地瓜，皮脆地瓜香，灑上甘梅粉提味，整體來說十分美味。
葉麥克炸雞
地址： 712台南市新化區忠孝路115號附近
營業時間：每日14：30~18：30分(無特定公休)
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以下天空舊文字，留做自己記念
三大鍋同時開炸，可以想像生意多好。 這一天在吃完新化燒餅之後，時間才快2：00，我和小女兒開著車沿著台19甲中正路北上新市，要到遠東科大去探望正努力比賽的老婆和小朋友們，來到中正路633巷口，我就發現上次沒有看到的太子宮和著名的「葉麥克炸雞」。(原來上次由台20線轉到交流道快了點，再一個路口就可以看到了。) 問一下老闆，他說要準二點才賣，於是我和女兒商量，先回到老街上買杯飲料吧! 新化老街上共益冰果室，是傳承三代的老冰果室，以四果冰、水果盤、牛奶紅茶為主要商品，我和女兒商量一下，問她是否要喝紅茶(40男不想喝紅茶，想喝木瓜牛奶)，結果小女生說道.. [ 紅茶要爸爸泡的較好喝(當然因為我都泡華麗屋世界三大紅的等級)，她也要喝木瓜牛奶. ] 於是我們買了二杯木瓜牛奶，果然非店家主打商品，口感中庸，沒有太大的驚喜。
回到太子宮，才2：10分，沒搞錯吧!竟然開始排隊了 這裡的炸雞顏色很深，不是回鍋炸油的關係，而是以「中藥」醃製醬料處理，所以色澤較深，但口感到也真的較香。 買了魷魚、地瓜和炸雞腿三種去探望比賽的小朋友，原本和小女兒沒有想吃的，但在排隊的過程中，一直聞到炸雞的油香，小女兒說道：「爸爸!我想吃一隻雞腿，但如果吃不完的話，你要幫我吃喔!」 於是父女倆又多加了二隻雞腿。 這裡的魷魚咬勁很好，不會太乾，用來吃雞腿的搭配很棒，而地瓜薯條質感好，可能跟新化是地瓜名產地有關，口感鬆香又甜，很自然的甜，炸起來真「讚!」。
我最喜歡的就是這裡的炸雞腿，也是要強力推薦的產品，雞腿外皮酥香，而且「雞肉鮮嫩」，輕咬一下「雞肉微微流露出肉汁」，這樣的表現手法，讓感覺我雞肉新鮮並符合我喜好口感，才吃上一口，就立刻喜歡上這裡的雞腿，回頭看看小女兒，沒想到還沒到遠東科大的大門口，她已經將一隻雞腿解決下肚，然後很不好意思的對我笑了笑。
隔天比賽結果出來，女兒們學校二個小隊都得到金牌，而且獲邀出國參加發明展，為了慶功，再加上昨天大家都感覺很好吃，我們又來太子宮前買炸雞慶祝。 ▲小朋友們快樂的在這裡嬉戲。 ▲人潮排得更長。 而一旁有一家熊猴一家港式茶飲店，店長很熱切的招呼小朋友們試喝茶飲。我也隨性的喝了杯凍檸茶，到真的還不錯，拿來配新化炸雞真的是絕配，於是我們每個人，都買了一杯茶飲來配炸雞，這快樂的搭配，讓女兒們說，爸爸，這比麥當勞還好吃。 (回程時，老婆大人突然想到說：「熊猴一家，台語是不是尚好一家。」哈!原來是個諧音的啞謎) 回家前當然沒忘了再買一次，所長茶葉店和到派出所地標前拍照，離開新化了。 新化葉麥克炸雞和熊猴一家在隔壁 新化葉麥克炸雞，下午二點到賣完。 熊猴一家 地址：台南縣新化鎮中正路與太平路口 電話：0980658019、06-5973441 營業時間：9:00~22:00
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