▲新化老攤賣的是紅豆餅、雞蛋糕，邱立母是奶油口味，台日語的說法。
午後從新化林場下來，車直接開往新化市區而來，剛好找到停車位，停好車，我們便從新化老街走來，由於也來過數次，對新化老街算頗熟悉，午後剛好是吃點心的時候，我們家便往新化老攤而來，找雞蛋糕和紅豆餅而來。
▲新化老攤動作很快，但還是免不了要小排一下
一家人走過來，接近時就聞到陣陣的雞蛋香，香濃的蛋糊烤熟蛋香，今天當然要買雞蛋糕，不過除了茶葉蛋以外，今天所有的品項，我們都選一些回家。
老攤的雞蛋糕，色澤金黃的帶著濃濃的奶香味，剛出爐的拿到手上略燙時，糕外皮帶一小層的烤脆皮(放在袋中一陣子外皮會變軟)，一咬口扎實，雞蛋糕本體的蓬鬆適中，每一口都是香甜的蛋糕奶香，看得出雖然只是小小的雞蛋糕，店家就是比一般店家來的真材實料，難怪是新化被推的好小吃。
我喜歡紅豆，因此紅豆餅買了奶油、菜脯和紅豆的口感，香蕉其實是香雞形狀包紅豆內餡的雞蛋糕，我也沒忘了要買，這裡的香蕉雞蛋糕，外皮略薄而內餡飽滿，紅豆餡香氣足而略有粒度感的手法，用料上紅豆內餡料多實在，小小的香蕉造型中，紅豆內餡佔了很大比率，值得一買。
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對我而言尋訪老街，總沒忘了順便來點小吃，要帶著女兒前來新化老街時，40男心想，雖然只是半天的探路行程，除了將路線探熟之外，方便下次來時找小吃，當然也要先品嚐一下「新化小吃」的感受，於是帶著愛吃雞蛋糕的小女兒，我們第一站就先來到新化老攤。
車子由台南系統交流道下到中山、中正路口的新化老街上，在老街底停好車，轉到信義路上(屈臣氏前)，就看到了這一家「新化老攤」
葉蕍帶著女兒走過來，就聞到一陣陣的雞蛋香，而且是香濃的雞蛋香，心想今天可以品嚐到美味的雞蛋糕。
新化老攤賣的產品以雞蛋糕及香蕉蛋糕為主，也有紅豆餅和茶葉蛋。但我這一次前來為的就是雞蛋糕和香蕉蛋糕，於是各買了一份和女兒邊走邊吃，然後上車再轉進其他的小吃。
這裡的雞蛋糕，麵糊烤出來，色澤金黃的帶著濃濃的奶香味，糕外皮不會酥脆但很扎實，而且嚐起來雞蛋糕本體的蓬鬆適中，每一口都是香甜的蛋糕奶香，看得出雖然只是小小的雞蛋糕，店家就是比一般店家來的真材實料，難怪感受好吃。
而愛吃紅豆製成糕餅的我，當然將目光放在香蕉蛋糕上。所謂的香蕉蛋糕不是真的香蕉來做蛋糕，是外型像香蕉的雞蛋糕，裡面包著紅豆餡，葉蕍一口咬下，感受到外皮略薄而內餡飽滿，紅豆餡香氣足而略帶綿密(還是略有粒度感，不是我最愛的完全做到綿密)，但紅豆內餡真的是料多實在，讓我感覺到很喜歡，嗯!下次來要買紅豆餅和這一個香蕉蛋糕。 問一下女兒，那一個較好吃，女兒歪著頭想道：「二個都很好吃啊!但我比較喜歡雞蛋糕。」 我不禁微笑，果然即使是父女，口感喜好上也有所不同。
新化老攤
地址：台南市新化區信義路213號(屈臣氏隔壁前方攤位)
營業時間：AM9:00~PM6:00 電話：06-5905031。
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