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單車持續再跑大台南，心想，台南市區有三個以營為名的區(舊為市、鄉)，分別是新、柳、下三營，這三營我常騎車經過，也到訪過無數次，看看自已的食記，心想，也可以整理出來，將大台南的輪廓畫的更清楚。 回想明鄭時期，在新營設鎮屯田，因屯辦何積善等人在鹽水鎮舊營里屯墾，稱之為 「舊營」，於是將新設屯田之地對稱為「新營」，這是「新營」的由來。 騎車多年，由新營、下營、柳營三營騎訪大台南，尋訪在地美味，騎車生活真是美味!

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