葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

天廚牛肉麵網路上沒有任何食記，卻是這些年朴子牛肉麵最符合我味口的店家。 這一夜寒流來襲，帶著老婆和女兒們來到天廚，喝一碗濃郁的牛肉湯，為自已和家人暖暖胃。 走入內，我們家已經不知道吃過幾遍，熟悉度很高，拿菜單讓小朋友自已點菜，我則是千篇一律的牛肉麵。 ▲天廚的座位很簡單，但只要乾淨就好。 ▲老婆向來愛他的蒸餃，我愛牛肉麵各不相同。 每次來天廚都是吃牛肉麵，他的麵條為家常陽春麵，不算特別，但煮得恰到好處，麵條的紮實感不錯，而最美好的在於湯頭，天廚的湯頭特別，濃郁甘醇，口感鹹甜交陳，屬較重口味，我沒有喝過有相同或近似店家，再搭配大塊燉到鬆香的牛肉，就是朴子市區裡我最愛的牛肉麵。 (老闆的辣油也是很有味道的調味料，請酌量加入) 天廚牛肉麵 地址：嘉義縣朴子市海通路12之一號。 營業時間：下午 5：50~11：00。週六公休。

---

【你也可參考葉蕍的朴子市總整理遊記】 樸仔腳(朴子)的故事-春節燈花活動及食遊記總整理