單飛之旅-我在菊島天氣晴(十)-讚哥燒肉飯、和田飯店－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

很多網友都說，來澎湖吃小吃美食，不來吃一下讚哥，等於沒有來過澎湖。於是領騎大哥先帶我們來城隍廟，店家在城隍廟對面，店名其實叫做讚哥麵攤。 ▲想拍價目表，老是有一顆一顆的頭跑來，只好如此拍一張，應當沒有個資法的問題，因為我不知道"她"是誰，要如何通知她啊! 但城隍廟前有兩家都是賣燒肉飯，40男看了網誌，也有當地人認為另外一家的燒肉飯比較好吃，但讚哥可是在各家網誌中最紅的店家，我們當然要先來品味一下。 ▲讚哥的小菜 ▲店內貼滿了美食報導。聽說讚哥學日本料理出身的，所以主打的燒肉是以日式炭烤手法呈現，以炭火燒烤，重點是要用小火慢烤封住肉的鮮嫩，保有多汁和彈性。 (滷排骨都注重滷鍋的魯香，和肉質的鮮彈。炸排骨取的是外皮的酥脆和內餡的鮮嫩) ▲排骨拼燒肉飯配菜是簡單的高麗菜、海菜、小黃瓜、滷蛋、豆干、等，說實話小菜和讚哥的名聲相比，還是有點落差，但反正這不是重點，既然要吃主打的燒肉飯，重點當然就評比這塊燒肉我點的是排骨拼燒肉飯，一來是食量大，二來是想多嚐一下他的美味(雖然是易飛網買單，但和此無關喔!) 40男吃上第一口，真的是鮮嫩略帶甜甜的肉汁，木炭溫火慢烤下才能有這種美味，在本島的燒肉飯，都是使用使用瓦斯爐燒烤出來的，說實話在嚐味時完全是依靠"醬汁"的調味，沒有讚哥的香嫩，於是40男再認真的吃上一口，肉質彈性也佳，果然是有認真處理的店家，這肉質真的鮮度夠。再吃一下我的炸排骨，果然外皮香酥，肉質有彈性，嗯!讚哥的肉質沒話說的好，但配菜和米飯，個人感覺就是一般了。但這售價到令人有物超所值的感動。我到認為店家的干類醬不錯。湯品，沒有點"蛤仔湯"等，所以認為只是一般好湯，不特別突出。網路上說這裡的海鮮麵也是另外一絕，有機會當來一嚐。回飯店了，今天是住「和田飯店」相較於昨日的民宿，當然感覺上有很大的不同，是一家不錯的飯店，有圖有真相，大家可以自已參考。晚上閒聊過後到馬公街道閒遊在麥當勞旁找到了春仁"黑糖糕"的店面馬公街道上，很多好玩的地磚