走入永大夜市，也很多年沒來了，心想來這裡要吃什麼呢?走到一家碳烤雞排前，女兒說，她想吃碳烤雞排。 
▲店家呈列的炸雞排樣本。 炸雞排、煎牛排，向來為台灣夜市主力大排，每一家夜市都有賣，但好吃到不見得多，今年買的烤雞排也如此，感覺先炸再烤的工序做的太過，以致於肉質有點乾，沒有很喜歡，不過夜市的好處就是一攤攤的吃下去。 
來到上次吃過的傑旗魚黑輪，這是女兒最愛的夜市小吃，在花園和永大都有攤位。 
攤位只有老闆一人，只見老闆忙者將糊狀粉漿用扁平刀身切出形狀，然後加上一小片水煮蛋後再下鍋油炸，客人自已拿黑輪，自已在攤位旁刷上三種調味料，傑旗魚黑輪長度略細長於常見的黑輪，炸到油香足，略帶彈性，算不錯的夜市小吃。 
再往下走，看到一家賣麻油快炒小攤，旁邊是上次來看到生意很好，原本預訂這次來要吃的「藥膳豬腳排骨、土虱」攤位，不過老婆今天想要麻油。 
和老婆都喜歡吃麻油類小吃，不過在南部吃麻油類小吃，口感都不夠醇正，我們推想，該是南部天候較為炎熱，夏天來一碗濃郁的麻油雞，除了坐月子婦女外，大多數人可能覺得過於燥熱，因此，我在南部吃的麻油小吃，湯頭都偏淡，我吃了向來沒感覺，這一家也相同偏淡，不意外，雖然是今夜主食，整體嚐起來就平常，不難吃，也不會覺得好吃。 
再往下逛，遇到一家越南小吃 
看到一家越南美食，竟然有九層粿這一類的小吃，我向來喜歡吃放涼的九層粿，品味其中的涼Q，順滑口感。 中式傳統的九層糕，一層層蒸上， 象徵來年蒸蒸日上。沒吃過越南口味，好奇心起，決定買一盒來吃。 這一家越南式涼Q順滑都不錯，Qㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的粿裡多了椰香調味，雖然有越南式過甜小缺點，還算蠻好吃的，很快的吃完一份三塊，今天最愛這一家。 
走過水果攤，看到甜酸並陳略帶小澀味的「鳥仔梨」，忍不住買一包逛夜市邊走邊吃。 
▲永大夜市裡，還有古早味的小火車，有鐵軌的小火車。 吃飽了，看到這家永大夜市雞米丁，才想起，每次來他生意都很好，看來下次要來吃看看。 
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