葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

由飯店坐小黃到花蓮市黃金三角逛街，也就是「中山路、中正路、中華路」三條路所構成的三角區域，這是老婆很熟悉，也是她很愛逛的地方。 而花蓮有許多有名又不錯吃的小吃，也多半聚集在這附近，之前最常吃的就是中山路和公正街口的公正包子和周家蒸餃，週六的晚上，二家店也都是大排長龍。 除了買團購美食外，老婆說買一心泡泡冰吃個清涼，再買鴨頭回飯店泡茶看電視享用。 這二家店都要排隊，40男帶著女兒排一心泡泡冰，而老婆則是排摩利東山鴨頭。 對泡泡冰的印象，一直停留在現點現做，像基隆廟口那樣，參考之前食記2010年台北、基隆行(二)基隆廟口的中餐小吃點心營養三明治、陳記泡泡冰、天婦羅，但花蓮一心泡泡冰所有泡泡冰都已經先做好了，等客人上門再點選口味，一份2種口味30元，口味有芋頭、花生、牛奶、草莓、紅豆、桂圓、情人果、巧克力、芒果、芋心蕃薯、紫米、山藥...等。 雖然不是現做，一心的冰品，吃起來到也是香濃又綿密，也如基隆廟口般的細緻入口即化，不過我還是較喜歡現點現做，因為在現場看製作泡泡冰，吃起來感覺就是多了一種感動的味道。 而店家的另一邊則是賣刨冰，不過我們買完就轉到一旁摩利東山鴨頭，找還在排隊買鴨頭的老婆大人。大女兒忍不住，就先在一旁舔起冰來。 我最喜歡摩利東山鴨頭的產品，就是這一個大腸頭，光看照片，就可以看出店家滷的非常入味，每一口都是香濃又不油膩，微軟而香Q的口感，讓人忍不住一口接一口，大女兒認為非常好吃，還特別要我幫她拍照。 而且店家生意非常好，我們買時，只剩下鴨頭、脖子、甜不辣和豆干，所以全部買回，另一個著名的產品，也是老婆最愛的QQ蛋，老婆說以鴨蛋滷的QQ蛋，裡面是香濃黃金蛋的口感，嚐起來還略為會爆漿，可惜賣完了，沒有機會嚐到。 而店家的產品，共同的特色就是滷的香濃，口感微甜(不像東山鄉的口感甜度偏高)，嚐起來不會油膩，像甜不辣口感Q彈，豆干外皮微硬，而內部柔軟，每一口都咬勁十足口味、而帶著東山鴨頭特有滷過再炸的香氣。 對我而言，因為口感不喜好偏甜的我，摩利東山鴨頭反到勝過台南東山鄉的鴨頭，成了白河鴨頭之外，讓我感覺最好的鴨頭 一心泡泡冰 花蓮市中華路22號(中華路與大禹街口) 營業時間，全年無休僅除夕公休一天。 夏天：am10：00-pm24：30。 冬天：am11：00-24：00。 摩利東山鴨頭 地　　址：花蓮縣花蓮市大禹街9號之1 電　　話：03-8326796、0936-267198 營業時間：pm18:00-pm22:30