葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

來到店內，拿菜單來看，嘉義漁村小吃店，果然都是平實價位。 美真姨蚵嗲，外層酥脆，內層蔥香蚵滑腴，沒有嘉義海口常見「重薑味」，我來嘉義二十多年，對在地蚵嗲一直無法習慣(我小時候在彰化市都叫蚵仔炸，不過現今也愈來愈多人叫蚵嗲)，就是非常濃郁的薑味，少了那薑多了蔥、菜蔬和鮮蚵搭配，才是我喜愛的蚵嗲。 美真姨蚵嗲較符合我的喜好。 在嘉義吃蚵仔麵線多年，一直習慣蚵仔麵線是炒的，沒想到50元的蚵仔麵線是一般小吃攤呈現方式，不愛羹湯的調味方式，再來此，絕不會再點。 女兒點紅茶和魯肉飯，魯肉飯平常，紅茶店家說是自已熬煮的，味甘還不錯。點一些小炸物來嚐鮮，炸工還不錯，表現平實也不特別。 真正再讓人感動的是大份鹽酥雞100元，美真姨好炸工在這裡更鹽酥雞裡更加明顯，雞肉炸的外酥內嫩多什，老闆還特別說，他們鹽酥雞是特製的，比起一般鹽酥雞，酥脆中內嫩多汁更加明顯，口感美味，一行人飛快的掃玩鹽酥雞，還再多點一份，果然，來美真姨，蚵嗲和鹽酥雞是必點項目。 美真姨蚵仔嗲、鹽酥雞 地址：嘉義縣布袋鎮好美里106-14號 TEL : 05-3432380 營業時間：午、晚餐時間。

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