初次嚐老陝的羊哨子飯-政大校園旁江記水盆羊肉－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

其實這一天是以「家長」的身份陪孩子們來動物園。

▲今天剛好有警察在這裡辦宣導活動，可以騎重機拍照。老婆是帶隊老師，而我則是自費來陪同的家長，沒辦法自已二個小朋友都在裡面，老婆又說需要人幫忙，我沒有選擇就來了。今年動物園，最夯的明星當然就是可愛小巧的圓仔，小朋友們當然要來看。

▲先看看圓仔的爸爸。看圓仔是要抽號碼牌的，我們買團體票入內就拿到10：00的票，等時間到了走入館內，可愛的圓仔上班多日大概也累了，就趴在樹下睡他的大頭覺，對我們這些爭相目睹的群眾，他大概沒有興趣，只有眾多的人們不斷的拍他。

▲昔日的明星企鵝，現今少了人潮，但也更方便觀看。

陪著小朋友們在動物園直到中午，老婆帶孩子們在動物園吃午餐，而我，幫忙的家長可以自行處理午餐，當下我就決定走到政大校園前，看看政大前的小吃。

▲若是幾個朋友一起來，一定要嚐的滇味。往政大的路上經過京華小吃，走過滇味廚房，再往指南宮的方向上去，我看到了「江記水盆羊肉」心想水盆?這是什麼意思啊!我立刻決定走入內來嚐鮮。

▲長安水盆美味一絕?可惜我不懂! 走入內，江記水盆羊肉的店面頗為簡單整潔，座位有二小間，另一間恰巧沒人，於是我拍下這一間分享，看看菜單，說實話，第一次進到老陝的食界，我真的看不懂這是什麼?而我又沒有無線上網，不然就可以問一下「姑狗」大神，看看老陝們怎麼吃?

▲「嘹扎咧」是陝西方言，就是好吃之意。

實在不懂，當下決定先來個穩健的點菜，於是我選了「羊哨子飯」，對愛吃米食的我，這一定差不了多少。點完菜四下偷看，看看臨桌都吃些什麼?

原來水盆羊肉就是一大碗羊肉湯(「水盆」就是「湯碗」)，臨桌都點著「饃」夾肉吃，又加入「油潑辣子」，紅辣紅辣，看他吃起來好像很過癮?(其實我是觀察動作，回來後問「姑狗」大神才懂的當下心中很是遺憾，怎麼不點那一大碗羊肉，再加個饃夾肉呢?正再想的時候，我的「羊哨子飯」送上來了。

江記老闆曾經住過陝西數年，更娶了位西安美女回台灣，所以開了這一家水盆羊肉。我回來後查資料才知，所謂的「羊哨子飯」，就是碎肉飯。因為老陝們完整的肉塊切片作水盆羊肉，碎肉就拿來做羊哨子飯、拌細粉、或夾入饃裡。

這裡的羊肉口感細嫩，不帶惱人的羊腥味，用來搭米飯不錯，可惜對愛吃肉的我而言，碎肉真的少了點痛快。而淋在米飯上的醬汁，讓米飯平實但耐吃，整體來講淡雅有味，單吃羊哨子飯不會特別驚豔，就是平順的一餐，不過初次來到老陝的吃法，下次再來一定要點一大碗水盆羊肉，再加個饃夾肉才是。走出江記，回到政大校門旁，這裡有家吳師傅東北大餅，之前我們家曾在台北市羅斯福路吳師傅蔥花大餅。買過大餅，之前姑狗時，老婆知道政大有，她有交待我要帶過來動物園。