葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

入門觀察店內佈置，非常簡單雅緻，我們拿了簡單的點菜單，直接點今晚的餐點。 ▲鍋燒烏龍麵 ▲泡菜冬粉。 ▲而我主要是吃這一碗鍋燒意麵。 店家是在點餐後現煮的，所以出餐的速度中等，而且很貼心的問我們，要不要加一份意麵，不然這碗麵男生是吃不飽的，不過我們早就打定主意等一下還要去逛文化路夜市，我還想來點方櫃子魯味，所以就單純嚐鮮就好了。 照例，吃麵前總是先喝一口湯，來品味湯底味道，熊愛吃鍋燒意麵的湯底淡雅，味道雖不濃烈，但足夠感受湯頭的清甘，不是用很多沙茶來搶味(沒有沙茶，想要沙茶的話要自已加)，現在的我，很喜歡這樣的表現方式，而麵中料理，不像一般店家用很多的火鍋料，店家的料理，都是新鮮菜蔬，除了劍筍三大根、4顆蛤蠣、一堆菇、蛋和青菜，光用料就感覺很鮮，再加上口感不錯，難怪生意很好，人潮眾多。 決定加點泡菜來提味，這裡的泡菜會辣，但不是韓式獨沽一味的辣，而是又有台式的酸，辣而微酸，感覺店家做的很好，我才吃了幾口，就被很喜愛的小女兒給全數搶食完畢，唉!老爸爸總是如此啊。 一人一碗，每個人都感覺好吃，當然要拍一張快樂用餐照，準備要走轉往文化路夜市。大女兒覺得店中佈置不錯，和佈置拍下她的記念照。 店家資料：