2015 嘉義文化路夜市走走逛逛-->江味軒壽司、香港雞蛋仔、石頭餅 @ 葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

江味軒壽司，在短短的文化路中間(郵局前)，應該是很久的老店了，印象中20多年前我逛文化路夜市時就看過，不過，我從來沒有在小攤前坐下來吃，都是順路買個壽司，再搭配其他文化路小吃渡過一餐。

▲壽司攤擺在郵局前，攤後有座位可入坐。

▲拿菜單，不過每次都是買綜合花壽司60元為主。

今天就只想買點東西回家吃，我們先買綜合花壽司60元，在許多基本款壽司中，我們家最愛綜合花壽司，女兒說，米粒外圍有海苔、柴魚粉等食材，壽司會更好吃。而且綜合壽司，有各種品項，從豆皮、海苔、海苔粉到柴魚粉到紫米都有，江味軒的壽司米，醋飯味道並不明顯，但米粒水份適中，口感潤口，不是來嘉一定要吃的小吃，但順手帶一盒，到也平順美味，就如同嘉義市的鳳壽司一樣適合外帶，我到文化路要買東西回家吃時，比較會選擇江味軒的壽司，但，我們家從來沒吃過店裡其他日本料理。

有了正餐，該買甜點，女兒們一致要吃港式雞蛋仔。

嘉義市文化路110號前的雞蛋仔小攤子，也愈擺愈久，小攤也變的更新穎，現點現做，生意也愈來愈好。看過資料說，雞蛋仔是香港原創的街頭小吃，據說在五十年代一家雜貨店有不少雞蛋因破裂無法賣出，為了不想浪費食材，有人突發奇想，以麵粉、牛油混合製成蛋漿，倒進模具內烘烤，後來衍生出雞蛋狀的模具，被命名為「雞蛋仔」。

▲店家在紙袋與塑膠袋都打小孔，以防止溼潮悶，讓雞蛋仔軟化。

女兒選原味40和巧克力45元各一，小女兒較愛巧克力顏色的口味，等待現烤三分鐘出爐，雞蛋仔就如店家所說的，外脆內Q，有著雞蛋香麵糊烤出來的味道，一邊燙手，一邊燙嘴，還是一口一口的下肚，享受邊走邊吃的隨興，對女兒來說，這是逛夜市的小確幸。不過，爸爸的味覺較傳統，我決定買一份傳統的石頭餅來吃。

▲店家貼的石頭餅由來。石頭餅，我們常在朴子夜市買，不過大多數都叫他「免煎粿」，其實這家店我看了很多次，只是他要價比我們朴子夜市的貴5元，就一直買不下手。今天突然想到，決定買一個芝蔴口味30元嚐嚐。店家在石頭鍋上，以湯匙均勻的裹上麵糊，用生鐵鍋烤熟，再灑上芝麻而成。他的麵皮與我常在朴子吃的餅皮較薄而軟，不過，還是有Q勁跟麵粉香，芝麻也不錯，不是驚豔的小吃，但就是可以邊走邊吃的小品，還不錯，吃了三家小吃，我們家要再去買冷凍芋回家了。