葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

點水樓是南僑關係企業，會長陳飛龍先生就是一個卓絕的美食家，這些年點水樓在他的領導下成為國內知名的餐廳，不過，當然不是我會去的地方，我個人偏向找小店美食，身家不同啊! 點水樓月餅當然走精緻質感的月餅， 一口酥中秋月餅以討喜紅色為外禮盒，打開來內有一張描圖紙，寫出下方一口酥的口味，正中央註明：「好吃秘訣」。 打開來一看內容，九宮格，不過只放八個一口酥，不含防腐劑 冷藏保存7天。一口酥大小頗為嬌小迷你，重約30g，每種口味2口就可以解決，熱量較廣式月餅低，不超過150大卡，很適合怕胖又要吃月餅的朋友。 盒內月餅八顆共有八種口味，分別是「芒果、抹茶紅豆、蓮子、奶黃鹹蛋、棗泥、柚子、土鳳梨和綠豆沙。」 切幾顆來嚐嚐。一下刀就可以看出點水樓上海師傅手揉的餅皮，果然層層分明，非常有酥皮層次，第一顆是棗泥，內餡「棗泥」口感化泥微甜，不錯。 最愛是奶黃鹹蛋，內餡略近似綠豆沙，主要是蛋黃香，口感鬆香甜不膩口，也是這一盒的最愛。 第三個入口是細緻綿密的綠豆沙，甜而不膩，也不錯。 最後的土鳳梨，這些年最夯的內餡，要吃得到士鳳梨果肉纖維與酸甜，點水樓製品微酸微甜，還不錯。 不過其他的是家人品嚐，我沒有吃到，就算了，反正不是寫試文，隨意而寫。 總論：點水樓月餅，可以說是較為輕食的月餅，一口酥月餅口味多半微甜不膩，低熱量，讓你在烤肉盛行的中秋節，嚐月餅時，每顆都不超過150大卡，讓人過節可以吃得無負擔啊! 點水樓：http://www.dianshuilou.com.tw/