葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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2008 九月一日以40男的單車環島夢,開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」 2017年隨著部落的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變,2018並搬家至痞客邦持續寫! 旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。 葉蕍應該不算個咖! 食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。 因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。 amateone@yahoo.com.tw
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2012
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「夏末輕旅行」-尋訪鹽鄉歲月(二)夕遊井仔腳鹽田
單車由長盈虱目魚香腸旁的鄉間小路騎來,很快的就來到井仔腳鹽田,和過往略為不同,現今的鹽田鹽堆都有包上塑膠袋。
井仔腳鹽田現今的管理公司在鹽田先放了一個貨櫃屋,簡單的放置現今的相關鹽產品,鹽的日文發音即是“SIO”,而台南濱海一帶地理位置非常適合觀賞夕陽,所以首名都取為夕遊。
走入貨櫃屋,內部雖沒有如
夕遊出張所
直接擺設生日彩鹽和趣味雪塩燒,而是盒裝的生日彩鹽。
由於皇尚企業BOT經營,遊客可以免費帶走一包粗鹽當記念,但葉蕍心想帶回去沒有用途就羆了,鹽田現今有鹽龍意象,也有制序規劃可以走入鹽田的地方。
台灣各地的鹽田,我最喜歡井仔腳,因為這裡規完善,提供遊客輕鬆方便體驗挑鹽歲月,
也因為喜愛鹽田,我曾經寫過二篇遊記,分別投到
自由時報旅遊的滋味
和
大紀元時報2010/04/12【今日推薦】尋訪北門鹽田—品味蒼勁的鹽鄉之美
【走過鹽田歲月-自由時報旅遊的滋味】
嘉南平原上沿海七股、北門、布袋3個鄉鎮,是台灣著名的鹽鄉,雖然濱海地勢平坦,但土地鹽分高,日照強烈,風勢強勁不適種植農作物,但惡劣天然環境下,反而孕育出鹽鄉強勁的生命力。居民以烈日當養分,闢地淋滷曬鹽為作物,將蒼勁平整的大地,變成棋盤又工整的白金鹽田,烈日對映白金鹽山的壯麗景觀,成為鹽鄉著名的人文景觀。 北門鄉的井仔腳鹽田,是台灣保留最完整也最古老的瓦盤鹽田,瓦盤就是早年蓋房子的屋瓦,因瓦片能隔離粗鹽和土壤黏接,採收到鹽粒小又更潔淨的粗鹽,所以北門鹽田就以瓦盤建立。 近年來台灣晒鹽已不具經濟價值,多數鹽田政策性廢晒。2003年後雲嘉南濱海國家公園管理處成立後,為提供遊客體驗鹽鄉人文,將部份鹽田重建復晒。重建井仔腳鹽田時,管理處先從埔里酒場運來大量不再使用的酒甕,將酒甕打破,密實的舖陳在鹽田,以取代過去的屋瓦基材,這酒甕瓦片在南台炙陽照射下,對映出含酒意的繽紛色彩,重現鹽鄉生活之美。 我喜歡帶著孩子來此,從知性的明瞭鹽田歷史,到感性的動手體驗,女兒似懂非懂的說道:「原來平常所吃的鹽,要這麼辛苦工作才能收成的。」
這一次自已騎車過來,心想上次來沒有走到水車旁看看,走過來拍照,回首望向井仔腳商店。
水車與荒廢鹽田,對我而言有一種蒼勁開闊的生命張力,每一次在鹽田遠望,總感覺有一種說不上來的東西在心底發酵,讓我疲累的心靈,又充滿旺盛的戰力。
鹽田旁有一座高台,每一次來都因為陽光太大而沒有登高遠望,現今秋陽熱力漸弱,我要登高遠望規律方正的鹽田景象,單純放照片上來,我也要離開前往北門市區。
北門市區裡的小白宮是我上次來遺忘的小景點,成為我這一次來北門必遊之地。
夕遊井仔腳-原北門井仔腳瓦盤鹽田 地址:727臺南市北門區永華里西南郊井仔腳復育鹽田 電話:06-7861629 【開館時間】週一至週日AM9:00-PM6:00(免費參觀,接受團體預約參觀)。
【來雲嘉南濱海遊憩區歡迎參考】
尋訪鹽鄉歲月-雲嘉南濱海食遊記總整理
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井仔腳鹽田現今的管理公司在鹽田先放了一個貨櫃屋,簡單的放置現今的相關鹽產品,鹽的日文發音即是“SIO”,而台南濱海一帶地理位置非常適合觀賞夕陽,所以首名都取為夕遊。
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嘉南平原上沿海七股、北門、布袋3個鄉鎮,是台灣著名的鹽鄉,雖然濱海地勢平坦,但土地鹽分高,日照強烈,風勢強勁不適種植農作物,但惡劣天然環境下,反而孕育出鹽鄉強勁的生命力。居民以烈日當養分,闢地淋滷曬鹽為作物,將蒼勁平整的大地,變成棋盤又工整的白金鹽田,烈日對映白金鹽山的壯麗景觀,成為鹽鄉著名的人文景觀。 北門鄉的井仔腳鹽田,是台灣保留最完整也最古老的瓦盤鹽田,瓦盤就是早年蓋房子的屋瓦,因瓦片能隔離粗鹽和土壤黏接,採收到鹽粒小又更潔淨的粗鹽,所以北門鹽田就以瓦盤建立。 近年來台灣晒鹽已不具經濟價值,多數鹽田政策性廢晒。2003年後雲嘉南濱海國家公園管理處成立後,為提供遊客體驗鹽鄉人文,將部份鹽田重建復晒。重建井仔腳鹽田時,管理處先從埔里酒場運來大量不再使用的酒甕,將酒甕打破,密實的舖陳在鹽田,以取代過去的屋瓦基材,這酒甕瓦片在南台炙陽照射下,對映出含酒意的繽紛色彩,重現鹽鄉生活之美。 我喜歡帶著孩子來此,從知性的明瞭鹽田歷史,到感性的動手體驗,女兒似懂非懂的說道:「原來平常所吃的鹽,要這麼辛苦工作才能收成的。」
這一次自已騎車過來,心想上次來沒有走到水車旁看看,走過來拍照,回首望向井仔腳商店。
水車與荒廢鹽田,對我而言有一種蒼勁開闊的生命張力,每一次在鹽田遠望,總感覺有一種說不上來的東西在心底發酵,讓我疲累的心靈,又充滿旺盛的戰力。
鹽田旁有一座高台,每一次來都因為陽光太大而沒有登高遠望,現今秋陽熱力漸弱,我要登高遠望規律方正的鹽田景象,單純放照片上來,我也要離開前往北門市區。
北門市區裡的小白宮是我上次來遺忘的小景點,成為我這一次來北門必遊之地。
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嘉南平原上沿海七股、北門、布袋3個鄉鎮,是台灣著名的鹽鄉,雖然濱海地勢平坦,但土地鹽分高,日照強烈,風勢強勁不適種植農作物,但惡劣天然環境下,反而孕育出鹽鄉強勁的生命力。居民以烈日當養分,闢地淋滷曬鹽為作物,將蒼勁平整的大地,變成棋盤又工整的白金鹽田,烈日對映白金鹽山的壯麗景觀,成為鹽鄉著名的人文景觀。 北門鄉的井仔腳鹽田,是台灣保留最完整也最古老的瓦盤鹽田,瓦盤就是早年蓋房子的屋瓦,因瓦片能隔離粗鹽和土壤黏接,採收到鹽粒小又更潔淨的粗鹽,所以北門鹽田就以瓦盤建立。 近年來台灣晒鹽已不具經濟價值,多數鹽田政策性廢晒。2003年後雲嘉南濱海國家公園管理處成立後,為提供遊客體驗鹽鄉人文,將部份鹽田重建復晒。重建井仔腳鹽田時,管理處先從埔里酒場運來大量不再使用的酒甕,將酒甕打破,密實的舖陳在鹽田,以取代過去的屋瓦基材,這酒甕瓦片在南台炙陽照射下,對映出含酒意的繽紛色彩,重現鹽鄉生活之美。 我喜歡帶著孩子來此,從知性的明瞭鹽田歷史,到感性的動手體驗,女兒似懂非懂的說道:「原來平常所吃的鹽,要這麼辛苦工作才能收成的。」
這一次自已騎車過來,心想上次來沒有走到水車旁看看,走過來拍照,回首望向井仔腳商店。
水車與荒廢鹽田,對我而言有一種蒼勁開闊的生命張力,每一次在鹽田遠望,總感覺有一種說不上來的東西在心底發酵,讓我疲累的心靈,又充滿旺盛的戰力。
鹽田旁有一座高台,每一次來都因為陽光太大而沒有登高遠望,現今秋陽熱力漸弱,我要登高遠望規律方正的鹽田景象,單純放照片上來,我也要離開前往北門市區。
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嘉南平原上沿海七股、北門、布袋3個鄉鎮,是台灣著名的鹽鄉,雖然濱海地勢平坦,但土地鹽分高,日照強烈,風勢強勁不適種植農作物,但惡劣天然環境下,反而孕育出鹽鄉強勁的生命力。居民以烈日當養分,闢地淋滷曬鹽為作物,將蒼勁平整的大地,變成棋盤又工整的白金鹽田,烈日對映白金鹽山的壯麗景觀,成為鹽鄉著名的人文景觀。 北門鄉的井仔腳鹽田,是台灣保留最完整也最古老的瓦盤鹽田,瓦盤就是早年蓋房子的屋瓦,因瓦片能隔離粗鹽和土壤黏接,採收到鹽粒小又更潔淨的粗鹽,所以北門鹽田就以瓦盤建立。 近年來台灣晒鹽已不具經濟價值,多數鹽田政策性廢晒。2003年後雲嘉南濱海國家公園管理處成立後,為提供遊客體驗鹽鄉人文,將部份鹽田重建復晒。重建井仔腳鹽田時,管理處先從埔里酒場運來大量不再使用的酒甕,將酒甕打破,密實的舖陳在鹽田,以取代過去的屋瓦基材,這酒甕瓦片在南台炙陽照射下,對映出含酒意的繽紛色彩,重現鹽鄉生活之美。 我喜歡帶著孩子來此,從知性的明瞭鹽田歷史,到感性的動手體驗,女兒似懂非懂的說道:「原來平常所吃的鹽,要這麼辛苦工作才能收成的。」
這一次自已騎車過來,心想上次來沒有走到水車旁看看,走過來拍照,回首望向井仔腳商店。
水車與荒廢鹽田,對我而言有一種蒼勁開闊的生命張力,每一次在鹽田遠望,總感覺有一種說不上來的東西在心底發酵,讓我疲累的心靈,又充滿旺盛的戰力。
鹽田旁有一座高台,每一次來都因為陽光太大而沒有登高遠望,現今秋陽熱力漸弱,我要登高遠望規律方正的鹽田景象,單純放照片上來,我也要離開前往北門市區。
北門市區裡的小白宮是我上次來遺忘的小景點,成為我這一次來北門必遊之地。
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尋訪鹽鄉歲月(二)台南市北門區小吃-長盈虱目魚香腸、蚵仔麵線
由於過往的經驗,我很輕鬆的沿著道路,由朴子-東石-台17線-布袋-北門轉縣道174來到三寮灣東隆宮廟埕,前方榕樹下的
秀碧蚵嗲
之前來吃過了,這一次轉到他後方道路,就發現「長盈虱目魚香腸」,不過店面正在整修,老闆娘表示以後要增加「田媽媽」的招牌。來之前我就做過功課,於是立刻點一碗小的蚵仔麵線和虱目魚香腸。
這裡的蚵仔麵線,35元一碗,說實話在鄉下地方不大,給的料也不多。
根據報導,店家湯頭以虱目魚骨熬煮而成,不加味精,說實話我吃不太出來,沒有加入高湯的魚湯味,蚵仔先裏粉放在另一個罐中點時夾出、芶芡中等偏淡,剛開始第一口感覺就是平常,嚐不出特色在那裡,但較神奇的事,卻愈吃愈順口,到後面雖然不特別驚豔,覺得也還不錯,這到是很特別的感覺,但我也說不出來為何如此。 主打的虱目魚香腸,一份50大洋,短小二條以油炸過,香腸上劃上刻痕讓內部可以油到熟,據參考網址:http://mmweb.tw/43731/說虱目魚香腸是先將虱目魚去刺和上豬肉(?)製成香腸,(但葉蕍嚐起來完全沒有豬肉味!),香腸有淡淡的虱目魚味,嚐起來感覺很像是虱目魚丸子,雖是油炸到不會有太多的油膩感,比油煎香腸略為精爽。個人覺得風味還不錯,難怪可以成為店家主打商品。
吃飽了繼續前往尋訪鹽鄉的旅程,我一直很喜歡北門的鹽鄉,那廣衾無際的鹽田在腳底向遠方展開。
長盈虱目魚香腸 電話:(06)7850577 地址:台南市北門區北門鄉慈安村484號 營業時間:上午:8:00~晚上8:00 參考網址:http://mmweb.tw/43731/
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由於過往的經驗,我很輕鬆的沿著道路,由朴子-東石-台17線-布袋-北門轉縣道174來到三寮灣東隆宮廟埕,前方榕樹下的
秀碧蚵嗲
之前來吃過了,這一次轉到他後方道路,就發現「長盈虱目魚香腸」,不過店面正在整修,老闆娘表示以後要增加「田媽媽」的招牌。來之前我就做過功課,於是立刻點一碗小的蚵仔麵線和虱目魚香腸。
這裡的蚵仔麵線,35元一碗,說實話在鄉下地方不大,給的料也不多。
根據報導,店家湯頭以虱目魚骨熬煮而成,不加味精,說實話我吃不太出來,沒有加入高湯的魚湯味,蚵仔先裏粉放在另一個罐中點時夾出、芶芡中等偏淡,剛開始第一口感覺就是平常,嚐不出特色在那裡,但較神奇的事,卻愈吃愈順口,到後面雖然不特別驚豔,覺得也還不錯,這到是很特別的感覺,但我也說不出來為何如此。 主打的虱目魚香腸,一份50大洋,短小二條以油炸過,香腸上劃上刻痕讓內部可以油到熟,據參考網址:http://mmweb.tw/43731/說虱目魚香腸是先將虱目魚去刺和上豬肉(?)製成香腸,(但葉蕍嚐起來完全沒有豬肉味!),香腸有淡淡的虱目魚味,嚐起來感覺很像是虱目魚丸子,雖是油炸到不會有太多的油膩感,比油煎香腸略為精爽。個人覺得風味還不錯,難怪可以成為店家主打商品。
吃飽了繼續前往尋訪鹽鄉的旅程,我一直很喜歡北門的鹽鄉,那廣衾無際的鹽田在腳底向遠方展開。
長盈虱目魚香腸 電話:(06)7850577 地址:台南市北門區北門鄉慈安村484號 營業時間:上午:8:00~晚上8:00 參考網址:http://mmweb.tw/43731/
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由於過往的經驗,我很輕鬆的沿著道路,由朴子-東石-台17線-布袋-北門轉縣道174來到三寮灣東隆宮廟埕,前方榕樹下的
秀碧蚵嗲
之前來吃過了,這一次轉到他後方道路,就發現「長盈虱目魚香腸」,不過店面正在整修,老闆娘表示以後要增加「田媽媽」的招牌。來之前我就做過功課,於是立刻點一碗小的蚵仔麵線和虱目魚香腸。
這裡的蚵仔麵線,35元一碗,說實話在鄉下地方不大,給的料也不多。
根據報導,店家湯頭以虱目魚骨熬煮而成,不加味精,說實話我吃不太出來,沒有加入高湯的魚湯味,蚵仔先裏粉放在另一個罐中點時夾出、芶芡中等偏淡,剛開始第一口感覺就是平常,嚐不出特色在那裡,但較神奇的事,卻愈吃愈順口,到後面雖然不特別驚豔,覺得也還不錯,這到是很特別的感覺,但我也說不出來為何如此。 主打的虱目魚香腸,一份50大洋,短小二條以油炸過,香腸上劃上刻痕讓內部可以油到熟,據參考網址:http://mmweb.tw/43731/說虱目魚香腸是先將虱目魚去刺和上豬肉(?)製成香腸,(但葉蕍嚐起來完全沒有豬肉味!),香腸有淡淡的虱目魚味,嚐起來感覺很像是虱目魚丸子,雖是油炸到不會有太多的油膩感,比油煎香腸略為精爽。個人覺得風味還不錯,難怪可以成為店家主打商品。
吃飽了繼續前往尋訪鹽鄉的旅程,我一直很喜歡北門的鹽鄉,那廣衾無際的鹽田在腳底向遠方展開。
長盈虱目魚香腸 電話:(06)7850577 地址:台南市北門區北門鄉慈安村484號 營業時間:上午:8:00~晚上8:00 參考網址:http://mmweb.tw/43731/
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之前來吃過了,這一次轉到他後方道路,就發現「長盈虱目魚香腸」,不過店面正在整修,老闆娘表示以後要增加「田媽媽」的招牌。來之前我就做過功課,於是立刻點一碗小的蚵仔麵線和虱目魚香腸。
這裡的蚵仔麵線,35元一碗,說實話在鄉下地方不大,給的料也不多。
根據報導,店家湯頭以虱目魚骨熬煮而成,不加味精,說實話我吃不太出來,沒有加入高湯的魚湯味,蚵仔先裏粉放在另一個罐中點時夾出、芶芡中等偏淡,剛開始第一口感覺就是平常,嚐不出特色在那裡,但較神奇的事,卻愈吃愈順口,到後面雖然不特別驚豔,覺得也還不錯,這到是很特別的感覺,但我也說不出來為何如此。 主打的虱目魚香腸,一份50大洋,短小二條以油炸過,香腸上劃上刻痕讓內部可以油到熟,據參考網址:http://mmweb.tw/43731/說虱目魚香腸是先將虱目魚去刺和上豬肉(?)製成香腸,(但葉蕍嚐起來完全沒有豬肉味!),香腸有淡淡的虱目魚味,嚐起來感覺很像是虱目魚丸子,雖是油炸到不會有太多的油膩感,比油煎香腸略為精爽。個人覺得風味還不錯,難怪可以成為店家主打商品。
吃飽了繼續前往尋訪鹽鄉的旅程,我一直很喜歡北門的鹽鄉,那廣衾無際的鹽田在腳底向遠方展開。
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2012
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尋訪鹽鄉歲月(一)六孔碼頭划獨木舟和摸蛤兼洗褲
開車由東石端接上台64號道西濱快速道,在七股交流道下來,經過著名的七股鹽山、鹽業博物館、龍門客棧,在龍山村吃完阿宗蚵嗲後,就直接轉到六孔碼頭來。
六孔遊客中心內部感覺不大,設備也精簡,但外部提供遊客休息的功能到不錯,我們在此休息後,等時間到先登記後,我們走到一旁的體驗場,在教練的引領下開始學習操漿。
然後當然是出發划獨木舟悠遊,感覺還不錯,唯一可惜的體驗區風景較單純,若還可以划到更自然如訪紅樹林沙洲等地,將會是更美的饗宴。
划完船,我們去排隊要體驗「摸蛤兼洗褲」,一旁的小攤位以一盤一百元的價位快炒蛤仔,看了就留口水。
▲下水前先拍照記念一下。
▲就在這片海濱旁「蛤田」我們開始玩摸蛤兼洗褲。 花蓮立川漁場以摸蛤兼洗褲著名,其實在嘉義「東石」、台南「七股」都可以玩相同的行程,只是比較沒有名氣,所以較少人知道,但真的蠻好玩的漁業生活體驗。 嗯!應該找機會寫一下我們東石的獨木舟體驗和摸蛤兼洗褲行程也網友們參考。
▲剛開始還很正常的摸蛤兼洗褲(台南蛤田水比嘉義場地深)。 我有下水,但沒有摸蛤,負責幫小朋友們拍照記念。
▲後來小朋友們全身都泡入海水,真是玩High了。 看看天候漸晚,拍一下海邊夕照時刻,也該回家了。
台江國家公園 六孔碼頭遊憩區 六孔碼頭是遊客搭乘觀光竹筏游潟湖的簡易碼頭,因有六個排水孔而得名,沒有地址,但指標清楚,GPS:經度:120.080438 緯度:23.123706。
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開車由東石端接上台64號道西濱快速道,在七股交流道下來,經過著名的七股鹽山、鹽業博物館、龍門客棧,在龍山村吃完阿宗蚵嗲後,就直接轉到六孔碼頭來。
六孔遊客中心內部感覺不大,設備也精簡,但外部提供遊客休息的功能到不錯,我們在此休息後,等時間到先登記後,我們走到一旁的體驗場,在教練的引領下開始學習操漿。
然後當然是出發划獨木舟悠遊,感覺還不錯,唯一可惜的體驗區風景較單純,若還可以划到更自然如訪紅樹林沙洲等地,將會是更美的饗宴。
划完船,我們去排隊要體驗「摸蛤兼洗褲」,一旁的小攤位以一盤一百元的價位快炒蛤仔,看了就留口水。
▲下水前先拍照記念一下。
▲就在這片海濱旁「蛤田」我們開始玩摸蛤兼洗褲。 花蓮立川漁場以摸蛤兼洗褲著名,其實在嘉義「東石」、台南「七股」都可以玩相同的行程,只是比較沒有名氣,所以較少人知道,但真的蠻好玩的漁業生活體驗。 嗯!應該找機會寫一下我們東石的獨木舟體驗和摸蛤兼洗褲行程也網友們參考。
▲剛開始還很正常的摸蛤兼洗褲(台南蛤田水比嘉義場地深)。 我有下水,但沒有摸蛤,負責幫小朋友們拍照記念。
▲後來小朋友們全身都泡入海水,真是玩High了。 看看天候漸晚,拍一下海邊夕照時刻,也該回家了。
台江國家公園 六孔碼頭遊憩區 六孔碼頭是遊客搭乘觀光竹筏游潟湖的簡易碼頭,因有六個排水孔而得名,沒有地址,但指標清楚,GPS:經度:120.080438 緯度:23.123706。
【來雲嘉南濱海遊憩區歡迎參考】
尋訪鹽鄉歲月-雲嘉南濱海食遊記總整理
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