▲ 雙連站知名水餃名店，三五和雙連高記二家相連，共用店面就看招牌燈亮，就是那一家開店。
女兒北上天龍國讀大學，對住鄉下的爸媽而言，只要找到籍口，就會上台北找女兒吃個飯，順便辦事，這一天剛好有事要上台北，我搭上高鐵來到北車和女兒碰面，一起走地下街往雙連方向 ，來到雙連站走出捷運，我們要到捷運站附近吃晚餐，剛好走過雙連高記門口，因為老婆大人愛吃水餃，我對水餃名店特別有注意，走到門口看到兩個水餃招牌，三五和雙連高記二家相連，共用店面就看招牌燈亮，就是那一家開店。我和老婆女兒說，剛好來到這裡，我們就來吃水餃，店員立刻招呼我們，進入三五水餃這一邊用餐(晚上是雙連高記的燈號，代表現在是雙連高記開店)。
關於二家店，我網路查詢一下，有位高流量的部落客貓大爺(點按去看仔細寫出店家故事)有寫他們是兄妹各自開店，品項、價位完全相同不過時段完全錯開，有興趣網友可以點按過去看。
▲ 店內空間不大，賣的品也不多，主要就是水餃和小菜，湯品也只酸辣湯。
▲ 小菜與正在現包水餃的店員
走入店內，空間不大，就是小小的長條型店面，簡單的桌子就靠牆邊，我們走入座位，店員直接問我們要幾顆水餃，一人點十顆，再自己到店前攤位上，有店員正在包水餃，而我直接拿起小菜回到桌上。
▲ 豆干絲油滑順美味。
小菜我選了豆干絲和小黃瓜綜合，這裡的豆干絲油滑順美味，喜歡，但小黃瓜我是覺得一般。最重要的是美味的水餃。
▲ 韭黃豬肉水餃。
雙連高記的水餃在台北著名的水餃，先夾一顆水餃來品嚐，這裡皮質Q，煮的剛好不會過，單純就水餃皮就勝過一般店家，內餡韭黃豬肉，韭黃新鮮，與豬肉搭配潤口帶汁，調味鹹度適中，我沒沾醬料就覺得好吃順口，鹹度剛好，而後又加了點辣椒提味，簡簡單單吃，感覺十分美味。
吃完水餃感覺少了什麼? 要出門付費時才發現，原來店員忘了送上酸辣湯，真的水餃好吃，單純仔細品味很順口快速的吃完，竟忘了有酸辣湯這件事，不過和老婆說，有再來雙連站，就再來吃高記或三五水餃。
雙連高記
地址：104 台北市中山區民生西路 17 號
電話：02 2511 6018
營業時間：平日 16:15 – 23:00、週日 09:30 – 21:00
公休日：每週六
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