葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

今天只想邊走邊吃小吃，我們在民族路上停車走過來文化路，走到郵局對面看到最近新增的高月傳說泰式月亮蝦餅。(最近都沒看到) 老婆和小朋友們都喜歡泰式月亮蝦餅，但我一直沒有很喜愛，上次吃寧夏夜市的月亮蝦餅覺得還不錯，但口味過重，高月傳說也是一份60元，店家是瑞豐夜市著名店家的加盟店，我們決定買來品味。店家現炸後交貨，先插一塊來品嚐，第一口真是感動，外皮香又酥脆，內餡蝦泥份量很實在，真的有蝦肉鮮味的感覺，吃到蝦餅內層口感又有變化，口感很好，老婆大人認為比寧夏夜市的月亮蝦餅還好吃。 ▲酥香脆的外皮，讓人一口接一口。 ▲內餡蝦泥份量很實在 ▲老婆大人很喜愛這家的月亮蝦餅。 唯一不喜歡就是店家提供的酸辣醬，我覺得口感過甜，沒有我們想像中的酸辣口感。 邊走邊吃來到郭家好吃店。 這家是嘉義著名的店家，葉蕍也有其食記，但今天只想吃碗粿仔湯，搭配糯米腸。 ▲一盤100大洋的糯米腸。 粿仔塊加豬血湯、粉腸、酸菜、韭菜、油蔥酥、黑胡椒等配料，湯頭鮮美甘甜，手工精製的糯米腸，口感軟綿，沾點店家的辣醬，口感更好吃，但沒有加碗雞肉飯是吃不飽，葉蕍有以前食記十全十美火雞肉飯(三)-郭家美食網友可以參考，不過今天只想每一家嚐味道就好。 再往前走，走到文化路與中山路口。 ▲文化路土地銀行前的人潮都是為這一家碳烤的乾魷魚。 文化路上的烤魷魚攤，單純的碳烤乾魷魚，沒有沾加醬料，單純以碳火烤出乾香，口感原味簡單，但邊走邊嚼，以味蕾唾液的軟化乾的碳烤魷魚，每一口都越嚼越香，我們家很愛這種乾烤魷魚，也常買來邊走邊嚐。 這一家在逢甲夜市也有分店，葉蕍有食記可以參考，逢甲商圈文華路烤魷魚。 在嘉義偶爾想吃狀元糕這種古早味，我都會來文化路上吃這一家。 阿娥豆花(舊食記)是嘉義最著名的豆花老店，去年率先漲五元，一碗要價30大洋，但吃的習慣，每次來嘉義文化路還是要吃上一碗。 回程走國華街和民族路口，這一家吳記排骨酥是我們吃排骨酥的喜愛的店家，我們家跑遍各大夜市，發現最好吃的乾炸排骨酥都叫「吳記排骨酥」，後來我們向某一店家詢問才知道，吳記排骨酥是加盟店，所以到處都可以吃到。 國華街的吳記排骨酥是原創還是加盟我不知道，但老闆用油和炸的技巧真的比較好，每次買的排骨酥，外酥內香嫩要求上炸的非常好，油的乾淨度也高，不會過油過膩，但每次買排骨酥回家，我還是習慣泡壺茶、看書、寫網誌再搭配排骨酥度過愉悅的一晚。 高月傳說泰式月亮蝦餅 嘉義文化路上(郵局對面攤位) 嘉義市吳記排骨酥 嘉義市國華街129號(國華街和民族路口) 營業時間：下午3點~晚上12點 電話： 05-2161425

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