葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

用餐時間，我們來到海風門口，同學小英說，這裡原本賣吃到飽、套餐等料理，廚師手藝很不錯，不過花蓮當地消費力的關係，老闆再轉型為簡餐式經營，將所有的品項獨立出來，顧客可以根據需求再訂，消費價位可高可低任君選擇。 看菜單，我和女兒商量，我們點一碗「西式濃湯」，女兒點泰式椒麻雞，而我則選擇三杯雞。 海風的店面設計有海的輕、簡、雅緻，座椅舒適寬大，雖然飲料要付費，但現場還是有「免費」好喝的紅茶。 先送上來的是西式濃湯，海風的做法很純粹，就是印象中的酥皮濃湯但少了酥皮，濃湯裡面用料很豐富，應該是海鮮口味，蝦子、蛤仔等，讓湯充滿濃郁的海味和濃湯味。 (原本說要一同喝的，但女兒覺得好喝，就一個人將它喝完。) 女兒的泰式椒麻雞，好吃的泰式椒麻雞必需集香辣酥脆的口感於雞肉外皮上，而內部雞肉的酸辣嫩度兼具，這裡的雞肉做的好，兼具泰式風格，幫女兒吃了二塊，感覺非常良好。 我吃的餐點三杯雞，談起三杯，應該是米酒、醬油、麻油各一杯所製的料理(在調製手法上，不過每一家的比例都有不同，據說名廚阿基師是米酒八、醬油四、麻油一)，我喜歡每一口一定要有薑香、麻油與蒜香的混合，再加上九層塔化龍點睛的提香，每一口要微甜帶辣，而海風真的做的不錯，它的雞肉呈現咖啡色的光澤，軟滑細緻，醬汁濃郁帶勁，再搭配店家配菜，每一口都是滿足，我跟小英說，沒想到海風美食館可以再平價中提供如此美味，難怪同學會帶我們來此用餐。 海風美食館 地址：花蓮縣花蓮市中美路52號 電話：03-8311298 營業時間： 平日 11:00-15:00;17:00-21:00, 假日 11:00-15:00;17:00-21:00 休假日：週四公休 【此行食遊記總整理】 花東「海誓山盟」--雙鐵親子單車小旅行-行前計劃與此行食遊記總整理