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我們在看完了踩街的彩排之後，由於天氣太熱了，我們決定先走回和平路上的王記買非常好喝的酸梅湯來解渴。 
▲店家正在現場手工製作饅頭和包子。 
▲蓋棉被保溫的王記肉包、饅頭。 我們先買了韮菜花鮮肉包、高麗菜鮮肉包、花捲來嚐，先止飢一下。韮菜花鮮肉包和高麗菜鮮肉包目前售價都是12元大洋，而王記是有名的北京包子做法(雖然我不知道北京包子做法有何不同!)而且是傳統蓋棉被保溫的店家。 第一代店長75歲的「王媽」王柳愛珍，原先在民國路賣肉包五十多年，老麵糰做出熱而鮮美肉包子，成了當時眷村孩子成長後的共同回憶(如王偉忠先生)。 40男最愛的是他的韮菜花鮮肉包，製作時不用發粉，以老麵頭發酵的傳統做法，完全是師傅長年累積的經驗，包子外皮才能做到香Ｑ又有嚼勁，層次豐富。而韮菜花內餡，不同於高麗菜的清甜，而是一種較有味道的香甜，對40男而言，我愛韮菜花遠勝過高麗菜的味道。 
▲單車女孩芷綾和我一樣也是偏好韮菜花系列。 看到這個花捲了嗎，不同一般的花捲有用蔥花來拌味，這裡的就很單純的以層次和口感來取勝，沒有任何的花樣，吃到口中花捲的麵粉和唾液混合會產生的一種風味，這不是加糖可以取代的口感，看看照片，絲絲的口感，Q彈的咬勁就是老麵做出來的特色。 
但真正讓我們喜愛的是鎮店之寶「酸梅湯」這是純烏梅加水以小火熬煮3小時以上，等到煮出味道後，再加糖加以調味。在酸酸甜甜的滋味中，40男認為是屬於酸度較高的「酸梅湯」，而在品味酸度之後，會有回甘口感，只要你能接受較酸的酸梅湯，這便是一碗好湯，又清涼、解渴而消暑。 
一行人在王記的門口就迫不及待的打開來喝。 
王記肉包 地址：嘉義市和平路281號 電話：(05)2258793 營業時間：06:00~19:00
更多推薦的在此 波西米亞在XUITE所說： http://blog.xuite.net/bosimeiya/blog/22760316 外皮及內餡都是純手工，熱騰騰鮮美多汁的肉包子，嚼勁及香味濃郁內餡的香味，幾乎成了眷村孩子成長的共同回憶 我是真真 http://blog.xuite.net/cyd212212/a/19430183
▲店家正在現場手工製作饅頭和包子。 ▲蓋棉被保溫的王記肉包、饅頭。 我們先買了韮菜花鮮肉包、高麗菜鮮肉包、花捲來嚐，先止飢一下。韮菜花鮮肉包和高麗菜鮮肉包目前售價都是12元大洋，而王記是有名的北京包子做法(雖然我不知道北京包子做法有何不同!)而且是傳統蓋棉被保溫的店家。 第一代店長75歲的「王媽」王柳愛珍，原先在民國路賣肉包五十多年，老麵糰做出熱而鮮美肉包子，成了當時眷村孩子成長後的共同回憶(如王偉忠先生)。 40男最愛的是他的韮菜花鮮肉包，製作時不用發粉，以老麵頭發酵的傳統做法，完全是師傅長年累積的經驗，包子外皮才能做到香Ｑ又有嚼勁，層次豐富。而韮菜花內餡，不同於高麗菜的清甜，而是一種較有味道的香甜，對40男而言，我愛韮菜花遠勝過高麗菜的味道。 ▲單車女孩芷綾和我一樣也是偏好韮菜花系列。 看到這個花捲了嗎，不同一般的花捲有用蔥花來拌味，這裡的就很單純的以層次和口感來取勝，沒有任何的花樣，吃到口中花捲的麵粉和唾液混合會產生的一種風味，這不是加糖可以取代的口感，看看照片，絲絲的口感，Q彈的咬勁就是老麵做出來的特色。 但真正讓我們喜愛的是鎮店之寶「酸梅湯」這是純烏梅加水以小火熬煮3小時以上，等到煮出味道後，再加糖加以調味。在酸酸甜甜的滋味中，40男認為是屬於酸度較高的「酸梅湯」，而在品味酸度之後，會有回甘口感，只要你能接受較酸的酸梅湯，這便是一碗好湯，又清涼、解渴而消暑。 一行人在王記的門口就迫不及待的打開來喝。 王記肉包 地址：嘉義市和平路281號 電話：(05)2258793 營業時間：06:00~19:00更多推薦的在此 波西米亞在XUITE所說： http://blog.xuite.net/bosimeiya/blog/22760316 外皮及內餡都是純手工，熱騰騰鮮美多汁的肉包子，嚼勁及香味濃郁內餡的香味，幾乎成了眷村孩子成長的共同回憶 我是真真 http://blog.xuite.net/cyd212212/a/19430183
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