夏季小旅行(五)南投縣埔里鎮美食小吃-18度C巧克力工房－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

18度C巧克力工坊，原本就是有名的店家，在食尚玩家、各媒體報導後，人潮又變更多了，我們正中午前來，想說人潮較少，但店旁邊的停車場空地，還是停了約六成的車子。以前40男常跑埔里，真的很難想像山中小鎮會出了這一家有名的巧克力名店。在店門口先抽了號碼牌，入門後就有人幫忙解說。 (這是為了控制店內的溫度，不因過多人潮而降低溫度，所以店家堅持請先抽號碼牌，輪到你的號碼時，再請入內選購。) 若你是熟客，就到快速選購區，不用聽取介紹，就可以在快速選購。進入店門內，店員招待試吃巧克力和解說。 ▲女兒正努力的研究產品型錄。店家主打的巧克力，依濃度可分成85%、75%和65%，不同濃度的巧克力，也會會呈現不同甜度口感的巧克力，詳細觀察，這裡的巧克力雖好，真的不便宜，老婆大人從日本帶回來的相同約和招牌的 65%相同濃度的巧克力，比它還大了再1/3，售價換算約是280大洋，仔細考量下，我們決定買了招牌的 65%巧克力，15入售價250大洋來相比。這裡包裝盒相當精美，由於巧克力不可能一次食完畢，所以店家很貼心的再附一個小小的保冷袋，日本要自購約台幣10~15大洋。打開盒裝，約略1-1.5立方公分的生巧克力磚，沈靜而厚質的擺放盒中，看起來就相當可口，再試一下口感，這65%深沈的濃情巧克力，嚐起來不像一般的那樣的甜，略帶點像可可苦味，還有巧克力的原味甜度，由店家門拿了一杯招待的咖啡，女兒們則選擇了免費的茶飲，到店家停車場旁的座位享用。一口咖啡，一口巧克力，真是不錯的感動，只是價位真的不便宜，但值得一嚐。再外帶一盒85%的回家當伴手禮。 18度Ｃ巧克力工房地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號電話：049-2984863 傳真：049-2906741