我時我很懷懝老婆是外省人，她特愛外省麵食，最近又迷上了泰式酸辣雞。 對雞排我喜愛外皮油香酥脆，肉質鮮嫩，嚐得到厚實肉質裡的鮮雞湯汁，而泰式酸辣雞則是以這樣的雞排為基底，再加上泰式酸辣醬調製出醬汁，在微酸甜中中帶著香辣口感，讓人食指大動。 
而在花園夜市的這家店，在雞排的處理上掌握度還不錯，不算頂級，外皮酥脆度到佳，但加上微酸、微辣又有酸甜變化的泰式酸辣醬汁(40男私心認為，醬汁做的程度程度略為比雞排高)，加上基底的高麗菜絲，真的是不錯的小吃，也是老婆大人最近迷上的原因。
再往前的阿祥紅橋香腸大腸，綠色的攤位紅色字體加起來算是很好認的，店家以手工做的腸、香腸為主打，也是花園夜市裡的人氣小吃。
這裡的大腸、香腸並不是傳統的大腸包香腸，而是以鐵板將大腸、香腸和你所選定的口味配料加以拌炒，而且配料的小黃瓜片醃的不錯，嚐起來酸酸甜甜的，嫩薑片也鮮嫩，算是不錯的小吃，但我們家對這定店很有意見的地方，在前方的配料，我們向正在拌炒的店員請問是否可以自已添加時，或許是生意太忙了，店員不但不回話，還一臉臭臉，所以雖然覺得口感不錯，應該也不會缺少我們一家人來吃，所以這不錯的小吃，以後不會再來消費了。 
再逛了一下，天色漸暗，符合我們的計劃，花園夜市要利用天色入夜之前先用餐，人潮才不會太多，準備去逛用的和玩的地方了。
另外二篇花園夜市食記： 台南市美食小吃-再訪花園夜市(旗魚黑輪、拔絲、青木瓜) 花園夜市初探 花園夜市：海安路和和緯路的路口。 每個禮拜四、六、日開市，有停車位。
而在花園夜市的這家店，在雞排的處理上掌握度還不錯，不算頂級，外皮酥脆度到佳，但加上微酸、微辣又有酸甜變化的泰式酸辣醬汁(40男私心認為，醬汁做的程度程度略為比雞排高)，加上基底的高麗菜絲，真的是不錯的小吃，也是老婆大人最近迷上的原因。再往前的阿祥紅橋香腸大腸，綠色的攤位紅色字體加起來算是很好認的，店家以手工做的腸、香腸為主打，也是花園夜市裡的人氣小吃。
這裡的大腸、香腸並不是傳統的大腸包香腸，而是以鐵板將大腸、香腸和你所選定的口味配料加以拌炒，而且配料的小黃瓜片醃的不錯，嚐起來酸酸甜甜的，嫩薑片也鮮嫩，算是不錯的小吃，但我們家對這定店很有意見的地方，在前方的配料，我們向正在拌炒的店員請問是否可以自已添加時，或許是生意太忙了，店員不但不回話，還一臉臭臉，所以雖然覺得口感不錯，應該也不會缺少我們一家人來吃，所以這不錯的小吃，以後不會再來消費了。 再逛了一下，天色漸暗，符合我們的計劃，花園夜市要利用天色入夜之前先用餐，人潮才不會太多，準備去逛用的和玩的地方了。另外二篇花園夜市食記： 台南市美食小吃-再訪花園夜市(旗魚黑輪、拔絲、青木瓜) 花園夜市初探 花園夜市：海安路和和緯路的路口。 每個禮拜四、六、日開市，有停車位。
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