葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

來嘉義購物，由於小朋友們接近段考時間，老婆大人說道：「買完沒事就趕快回家。」於是決定外帶東和香腸回家，給小朋友們當點心。 女兒們很喜歡這一家的中式大享堡，總是很快的就將他吃完。 對40男而言，大腸加香腸要美味好吃，就必須要有好的大腸當基底，而這樣的大腸必需是自家以豬腸來灌，而不是買現成人工腸衣的大腸，看一下圖片，這真正以豬腸灌製的大腸，外皮腸衣口感自然且香滑Q度佳，而不是人工有一種奇怪的口感，內餡花生新鮮，配合灌的紮實的糯米，讓這大腸看起來就是很美味的口感。 而東和的香腸，由於早上的經營肉舖(記得是rwhch大大提過)，因此下午的香腸推出，吃起來的口感就看得出是上等精肉製成，肉質紮實，以乾香為主的，而不是汁液搖曳的香腸，店家肥瘦比例拿捏良好，讓口感不會因過多的瘦肉而乾澀，也不致過油膩，再搭配切片的大蒜，真的是好吃的美味，而且不用加醬料就很好吃，也成為40男來嘉義時最愛的點心之一。 東和香腸店 2014搬遷至嘉義市建成街56號 營業時間：PM：2：00~6：00。 電話：05-2853774。 【歡迎參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理