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百年老鎮，留下了許多的古早味，於是我的單車連續數週，由朴子到鹽水來往奔馳，只為了將心中所知的鹽水古早味全面品嚐完，為自已的單車生活，加上數篇鹽水味，這些時間以來，跑遍的小吃有： 1、【炭火烘烤的古早味】-鹽水炭火雞蛋糕。 2、【薄薄脆皮的古早味】鹽水美食小吃-昆伯臭豆腐。 3、【傳統好味、鹽甜由人】鹽水水煎包。 4、【薄薄脆皮，香綿紅豆】鹽水林家紅豆餅。 5、【香蕉冰加煉乳的感受】-銀鋒冰果室-紅豆牛奶冰。 而我的單車生活，在經過二年多的騎乘，單車幫我跑了20000公里，碼錶也在我跑鹽水的過程中歸零(原本以為是100000才會歸零)，在這樣的歸零過程，也帶我思考許多，只有將很多東西歸零，319鄉的行程，會讓我更學習成長。
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