葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

停好單車，由於很熟悉了，入內就點了一份綜合冰(其實我一直想點一碗粉條冰，但有二次點粉條冰，老闆娘二次的反覆問我要不到綜合冰，所以後來懶了，就都點綜合冰。) 綜合冰，第一次來吃看到老闆娘端冰上來，心中第一個想法是，哇!好大一碗，真的才25元。冰的下方滿滿各種配料。 店家的綜合冰配料有主打的粉條、紅豆、綠豆、大豆、粉圓、杏仁凍、仙草凍、粉粿、芋圓、地瓜圓等，我會請店家不要放杏仁凍(因為不喜好杏仁的味道)，而且每一項配料都有一定的水準，不過有時候還要看喜好的口感，像豆類如綠豆和紅豆，店家訴求清涼感受，所以豆類的粒度較為分明，不像北部店家都半豆類煮的較綿密，或許是南北的天候較不同所影響。 當然冰品的重點是除了糖水之外，最重要的就是配料，我常常覺得店家給的配大實在太多了，若是吃便宜又大碗，會感覺得物超所值，但若想吃的精細，就感到略雜，當然這裡最好的配料就是粉條，店家每天淩晨4、5點以地瓜粉加上手工祖傳秘方比例製作，每一條粉條外觀晶瑩剔透，都嚐到香Ｑ滑嫩，口感很好，應當成為綜合冰裡的主力。 牆上滿滿的美食節目來訪，正說明阿正師在新港的老店地位 阿正師粉條大王 地址：嘉義縣新港鄉新民路142號。 電話：25-3748816 營業時間：AM：9:00–17:00