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會找到48Home，是因為和老婆大人騎單車到搬新店址的嘉義早安吃碳烤燒餅，這一家碳烤燒餅向來是老婆大人的最愛，歷經二代，雖然又搬家，碳烤燒餅基本原味沒變，但我覺得碳烤味略比之前吃的淡，反而比較強調單純的有手工勁道的麵香(當然可以要店家給烤較碳香)，這一塊燒餅和烤箱的不同，每一口都有Q度，搭配內部小巧的蔥香，就是單純的好味道，老婆和小女兒特愛。 
由早安轉個彎就是融合街，看到環境優雅的48Home，和老婆決定要安排時間來這裡吃早午餐。這一天剛好帶女兒們來嘉義市參加慈濟夏令營，我則和老婆來吃早晚餐。 
▲48HOME前庭。 48HOME是將位於融和街48號老房子改裝的的店，也因此就取名48HOME，由門口走入，老房子雖然不大，但主人佈置清雅，讓人感受溫馨優雅。 
走入房子內部，老房子不大但設計感佳，店家將房子的隔間盡皆打通，以半人高的女兒牆分隔，但客人一走入店內，視線可以直接看到最內部的廚房，在視覺上有較佳的延伸與空間感。 
先看看菜單，點今天要吃的早餐。忘了老婆點什麼，我則是點德國香腸套餐。 等餐同時也四處張望看看店內擺設，48Home以許多的小裝飾品佈置出充滿溫馨的鄉村風，燈光溫和，陽光由窗外流洩而入，在充滿著鄉村氣息的老房子裡，營造出慵懶閒適的用餐氛圍。 
一會兒先送上餐前的濃湯。這碗濃湯用料不多，調味也不濃，但平順好喝還不錯。 
老婆大人的餐點，一口都沒吃，所以無所評論。 
葉蕍是個很特別的人，吃早餐我喜好中式的餐點，對西式的漢堡和三明治我向來沒有偏好，也沒有很喜好，我總是認為感受清雅就不錯了，西式對我而言是吃感覺更過於味覺，這裡的德式香腸，裡面有沙拉、麵包、蛋捲(包德式香腸)薯條(其實我不喜歡吃薯條)和水果，吃起來感覺口感清爽，可以感受店家做工精緻，個人感覺平順好吃，但還是認為在這裡閒適愜意用餐才是我喜歡這裡的主因，看著每一個來店的客人都享受輕鬆悠閒的用餐，果然這家店的氣氛營造做的真不錯! 
店名：48Home 地址：嘉義市融和街48號。 電話： 05-52777422 營業時間：週二-五： 8:30 - 18:00 週六-日： 8:30 - 19:30 
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由早安轉個彎就是融合街，看到環境優雅的48Home，和老婆決定要安排時間來這裡吃早午餐。這一天剛好帶女兒們來嘉義市參加慈濟夏令營，我則和老婆來吃早晚餐。 ▲48HOME前庭。 48HOME是將位於融和街48號老房子改裝的的店，也因此就取名48HOME，由門口走入，老房子雖然不大，但主人佈置清雅，讓人感受溫馨優雅。 走入房子內部，老房子不大但設計感佳，店家將房子的隔間盡皆打通，以半人高的女兒牆分隔，但客人一走入店內，視線可以直接看到最內部的廚房，在視覺上有較佳的延伸與空間感。 先看看菜單，點今天要吃的早餐。忘了老婆點什麼，我則是點德國香腸套餐。 等餐同時也四處張望看看店內擺設，48Home以許多的小裝飾品佈置出充滿溫馨的鄉村風，燈光溫和，陽光由窗外流洩而入，在充滿著鄉村氣息的老房子裡，營造出慵懶閒適的用餐氛圍。 一會兒先送上餐前的濃湯。這碗濃湯用料不多，調味也不濃，但平順好喝還不錯。 老婆大人的餐點，一口都沒吃，所以無所評論。 葉蕍是個很特別的人，吃早餐我喜好中式的餐點，對西式的漢堡和三明治我向來沒有偏好，也沒有很喜好，我總是認為感受清雅就不錯了，西式對我而言是吃感覺更過於味覺，這裡的德式香腸，裡面有沙拉、麵包、蛋捲(包德式香腸)薯條(其實我不喜歡吃薯條)和水果，吃起來感覺口感清爽，可以感受店家做工精緻，個人感覺平順好吃，但還是認為在這裡閒適愜意用餐才是我喜歡這裡的主因，看著每一個來店的客人都享受輕鬆悠閒的用餐，果然這家店的氣氛營造做的真不錯! 店名：48Home 地址：嘉義市融和街48號。 電話： 05-52777422 營業時間：週二-五： 8:30 - 18:00 週六-日： 8:30 - 19:30 【想嚐嘉義市美食，歡迎參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理
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