葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

走入大東夜市，對我偏愛泰式食品的老婆大人而言，每次來大東，總是要來一片雨鳴泰式酸辣雞排。 雨鳴泰式酸辣雞排，舖上高麗菜絲為基底，放上外皮油香酥脆的炸雞排，雞排肉質鮮嫩，鎖住肉汁，再加上自家製的泰式酸辣醬，每一口在酥香嫩中又有泰式酸辣，讓我們家每次與他相遇總是要掏出錢來買一塊飽足口腹之慾，才會滿意往下一攤。 時序已接過了立春(雖然來時還穿長袖)，但我們家總愛來點「酸辣」開胃的菜色，再看到新曼谷涼拌青木瓜絲時(後來發現大東夜市有二攤)，我們家立刻買了一份來品嚐。 店家現場搗製，仔細品味一下，青木瓜絲新鮮脆度也夠，但辣度過高壓過酸度，我們家喜歡酸辣並陳的口感，下次來必需請店家調整調味，不然他的青木瓜絲鮮脆度真的不錯，對我們家而太辣反而有點可惜，但料也略少。 旗魚黑輪也是夜市名店，今天想要來點小點心。 吃過的旗魚黑輪就屬東港華僑市場中瑞字號旗魚黑輪(舊食記)最棒，而大東夜市這一家對我而言較小品，就是為了嚐油香具彈勁魚漿的旗魚黑輪而來，不過自已選擇沾上調味料，會讓口感更昇級，可以再品嚐的小點心。 再一路走下去吃下去，看到夜市小壽司總是喜歡買100大洋邊走邊吃，墊一下肚子，吃過的夜市小壽司幾乎都是平實感覺，差不多就是這個樣子，沒有特別驚豔感受，不過這一家的攤位感覺就較為乾淨，壽司紮實度也高，到比一般壽司攤位較好，聽說斗六夜市有一家楓泉壽司是夜市裡少數被推薦的店家，和老婆說下次去一定要試看看。 高月傳說的泰式月亮蝦餅，大東夜市也有分攤，愛吃蝦肉的老婆小朋友們立刻上前買了一份再出發，實在喜歡他外香酥而內餡蝦泥份量實在的蝦餅。 走到大東夜市入口，肚子裡還缺一點小東西，女兒們買了冰淇淋，而我心想剛好吃塊豬血糕，這一家Q度和花生香都略具，到是可以再吃的小品，嗯!逛了很久的夜市，下次若早點來，再來嚐最知名的延記臭豆腐和豆乳雞吧! 大東夜市 地址： 台南市東區林森路二段與崇善路口(台南市監理站旁)。 營業時間為每週一、二、五。

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