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車子開來和平路上,安南河粉就位於和平路與安樂街路口,店面以老房子重新整理而成,二樓還是古早木造外觀,由門外觀看就覺得是一間很有味道的小館。 走入內,店內以米白色系為主體,空間適度留空,以大面窗引入室外光線,室內簡潔明亮,擺脫平價越南餐飲店的簡單擁擠,讓人走入就覺得清爽。 老婆大人說,吃過這樣多平價越式餐飲店,就「安南河粉」給人感覺最舒適。 ▲菜單很長,所以分二次拍。 安南河粉,我和老婆帶孩子過來,也曾自已騎車來品嚐,我每次都是點他的「澳洲」半筋半肉牛肉河粉(我是主動拒絕吃美國牛的)。 除了基本的河粉外,店家還送上檸檬與九層塔讓客人自行添加調味。先來談河粉,較相似台灣清燉牛肉麵的做法,牛肉湯灑上切絲的洋蔥與蒜苗,看似清燉的湯底,味道濃郁入味,且帶著非常清爽又開胃的酸度,辣度不高,但牛肉湯味與酸搭配的非常好,光牛肉湯底就非常令人讚賞。 牛肉河粉中,牛肉以切塊呈現,牛筋燉到軟嫩不老,非常內易入口,而河粉Q順滑,再搭配美味鮮湯,每一口都是好吃。 老婆也點他的涼拌青木瓜絲,她說這裡的青木瓜絲做的非常道地,但由於當天沒拍照片建議可以品嚐,但沒圖沒真相不多談,不過我們家真的頗愛這一家的牛肉河粉。 安南河粉 電話:05-2238451 地址:嘉義市安樂街158號 營業時間:早上09:00~晚上9:00。 (每月第一個禮拜二休息)
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