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趕在正中午用餐高峰前來到金時代麵店，看看店內還好人潮還沒有出現，入內將騎車裝備卸下，就看到一波波人潮湧入小小的店面。 
▲有專用的機車停車場，看得出生意不錯。拿著菜單，我先點大碗的麻醬麵和餛飩湯，再切一盤滷味。 
▲店內不大，桌椅也很簡單。首先上桌的是店家著名的滷味，滷的入味鹹香入味，雖然鹹度較高，但我覺得口感很好，不過再淋上醬油，味道就太重，過鹹反而破壞滷味的美味(我現在口感較淡了。)所以，我要將醬油膏用筷子刮除，再慢慢的嚼咀，果然每一個滷味都是鹹香美味的好滷味。 
大碗的麻醬麵是網友推薦的，雖然我較想來一碗切仔麵，不過今天還是先按表操課，來一份麻醬麵看看，而且最近吃了許多麻醬麵(麻豆2 家、嘉義蘭潭麵、陳媽媽)，心想就吃一份來比較。金時代麵店用的是較寬的白麵，一些白菜，再搭配半肉燥半麻醬的手法，麵條勁道紮實，味道頗佳，麻醬也香濃，不過這裡的調味手法較重，對我而言，要請老闆下手輕一點才會進入很喜愛的麵，但真的是一碗不錯的麻醬麵。 
在所有的料理中，我最愛這裡的餛飩湯，心想新營的餛飩水準真讚!不管是幾年前就寫過的包仔師胚芽意麵，還是這次的金時代，餛飩包的紮實，咬勁足夠，肉餡能散發出鮮肉的香甜，再搭配味道濃的湯頭，讓我一口接一口讚嘆，這一碗餛飩湯真的值得大力推薦。 要騎車離開，一共付140大洋，這樣的消費讓我今天真的是吃飽撐足了。 
金時代麵店地址：台南市新營區博愛街26號。電話：06-6334625 臉書：https://www.facebook.com/pages/%E9%87%91%E6%99%82%E4%BB%A3%E9%BA%B5%E5%BA%97/285009964868712
【新營食遊記總整理】 【三營策略】大台南新營、柳營、下營食記總整理可由此連結大台南相關的食遊記。
▲有專用的機車停車場，看得出生意不錯。拿著菜單，我先點大碗的麻醬麵和餛飩湯，再切一盤滷味。 ▲店內不大，桌椅也很簡單。首先上桌的是店家著名的滷味，滷的入味鹹香入味，雖然鹹度較高，但我覺得口感很好，不過再淋上醬油，味道就太重，過鹹反而破壞滷味的美味(我現在口感較淡了。)所以，我要將醬油膏用筷子刮除，再慢慢的嚼咀，果然每一個滷味都是鹹香美味的好滷味。 大碗的麻醬麵是網友推薦的，雖然我較想來一碗切仔麵，不過今天還是先按表操課，來一份麻醬麵看看，而且最近吃了許多麻醬麵(麻豆2 家、嘉義蘭潭麵、陳媽媽)，心想就吃一份來比較。金時代麵店用的是較寬的白麵，一些白菜，再搭配半肉燥半麻醬的手法，麵條勁道紮實，味道頗佳，麻醬也香濃，不過這裡的調味手法較重，對我而言，要請老闆下手輕一點才會進入很喜愛的麵，但真的是一碗不錯的麻醬麵。 在所有的料理中，我最愛這裡的餛飩湯，心想新營的餛飩水準真讚!不管是幾年前就寫過的包仔師胚芽意麵，還是這次的金時代，餛飩包的紮實，咬勁足夠，肉餡能散發出鮮肉的香甜，再搭配味道濃的湯頭，讓我一口接一口讚嘆，這一碗餛飩湯真的值得大力推薦。 要騎車離開，一共付140大洋，這樣的消費讓我今天真的是吃飽撐足了。 金時代麵店地址：台南市新營區博愛街26號。電話：06-6334625 臉書：https://www.facebook.com/pages/%E9%87%91%E6%99%82%E4%BB%A3%E9%BA%B5%E5%BA%97/285009964868712 【新營食遊記總整理】 【三營策略】大台南新營、柳營、下營食記總整理可由此連結大台南相關的食遊記。
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