搭乘台馬輪前的晚餐(一)基隆廟口小吃-天一香肉羹順－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲出發前喜悅拍照，只是沒想到搭船後就發高燒的小女兒(讓我們提早回家)。 7月04日下午搭高鐵出發，我們家要前往台北，再轉往基隆。

由台北轉搭區間車來到基隆(其實外地的朋友應該搭到板橋再搭區間車較方便，因為台北車站現今太複雜了)，一行3+1戶好友也一同聚集，我們要一起逛廟口夜市而去。

來到廟口，我這一次的目標是天一香肉羹順的魯(滷)肉飯和肉羹。

印象中這一家老店的羹，非常鮮美，滷肉飯口感被旺旺中時的大老闆認訂為第一名，不過我這個小人物心中的第一名到不在此，我比較喜歡他的肉羹。在聽說天一香肉羹順被捲入毒澱粉風暴，我想這一家老店也真的無奈，「而且天一香肉羹順光是某慈善基金會捐款超過十年，逾千萬元。」參考下文，蘋果報導，所以這一次北上，我和老婆說決定先來天一香肉羹順吃滷肉飯。一家人來此，老婆女兒們各點魯肉飯與肉羹分享，而我自已點魯肉飯與肉羹獨享。

魯肉飯上桌，仔細端詳，飯小巧滷肉看來細緻綿密，有吃小巧的感覺，肥瘦比例略偏高，看起來頗油，但口感不油膩而且還很清爽，沒有什麼負擔，三、二下就快速的吃完，沒有很高的驚豔，但順口到吃完還想再來一碗，心中頗為特別，雖然沒有我偏好的膠質感，真的是一碗好魯肉飯。這一碗肉羹湯，我較為喜愛，夏天我很偏愛清爽型的羹湯，天一順的湯頭芶芡清爽偏淡，肉羹以紮實的精肉所製，每一口湯拌隨赤肉羹，清爽又紮實，讓老婆不禁的大讚為什麼嘉義沒有這種好肉羹。

小菜部份就可惜了點，加了紅辣椒的竹筍和油豆腐表現平平，愛吃竹筍的女兒不喜歡這種味道，全部下了我的肚中，但沒有名店該有的整體感，略為可惜!不過來基隆廟口吃天一順，對我這種中年男子的好處就是可以再攻下一攤!往下續戰!

【2013的新聞，可以給我們更多思考空間】 毒澱粉全台流竄，基隆市衛生局27日表示，基隆廟口夜市的「天一香肉羹順」使用的蕃薯粉被檢出含有順丁烯二酸101.76ppm。業者無奈地表示，明明使用較高價的澱粉製作肉羹，沒想到也受到波及。原文網址: 毒澱粉風波　基隆廟口「天一香肉羹順」也中鏢 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20130528/213534.htm#ixzz2YLHobUmS Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook 31號肉羹順　10年捐款3100元沒停過 http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20130529/182488/