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走入西市米糕店內，看一下價目表，我直接點小米糕、扁魚白菜、魯貢丸和油豆腐和綜合湯。 
米糕端上桌來，潔白素雅，沒有常見醬油系的滷汁，他的色澤淡白，上方的肉燥瘦多於肥，再點綴一些小黃瓜，看起來和羅山米糕頗像。 輕嚐一口，只是看起來像，二者非常不像，米糕淋上滷汁偏淡，味道也偏淡，肉燥肥瘦兼具，表現到較佳，吃到底部卻覺得醬汁頗鹹，仔細觀察底部，沈澱許多醬汁，嗯!整體平實，可以一吃，但在嘉義我的選擇不太會是西市米糕。 
扁魚白菜向來是我愛的小菜，也是最常點的小菜，我偏愛扁魚不腥，白菜軟而不爛，西市呈珇方式湯水較多，口感到不油，不過扁魚較沒有那麼清楚呈現，但口感還不錯，個人還算喜歡這碗菜。 
魯貢丸和油豆腐就略為可惜，對我來說，滷汁顏色較淡的的丸子和魯蛋，很有可能味道還沒有進去，雖然店家的滷汁色澤也較淡，但嚐起來如此，略少了點味道，我喜歡滷汁味更重一點。 
綜合湯，符合個人口感，反到是較適合的小品，總體來看，西市讓我感覺平常樸實，不突出，不是個人第一首選，在地人適合嚐嚐，外地朋友不妨先試過舊延平街、阿岸等店再來。 嘉義三代西市米糕 地址：嘉義市中正路431號。 電話：(05) 2287397 【嘉義縣市食遊記，您可以參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理 【故鄉，祖先飄流過程中最後一個驛站】嘉義縣食遊記總整理 【桃城-米糕碗粿食記】 嘉義市小吃-嘉有碗糕序-小時候的味道是心中永遠的鄉愁 【期待一年的嘉義市小吃】-國華街上舊延平街無名米糕 延平街米糕 民族路阿岸鹹米糕 忠孝路無招牌米糕 公園米糕 新民路古早味米糕 民生南路老牌民生米糕 東市場甜米糕 仁愛路原蘭井街油飯 阿堤米糕 阿水師米糕 嘉義縣中埔鄉美食小吃 - 好佳味米糕碗粿(原羅山米糕) 【久違的嘉義米糕】成仁街羅山米糕 嘉義市三代老店-->西市米糕 【古早味平價庶民早餐】大裕米糕
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