台北學習五日遊之板橋臨洋港熱炒與新埔站頂好香魯味－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

板橋臨洋港熱炒，生意非常好，人潮眾多，好友文雄事先有訂位，很順利入座，拿菜單來看，四戶好友一同來此吃飯聊天，不過大家都沒有意見，就由東道主文雄訂餐。

▲小菜，味道差不多!

▲五更腸旺，非常下飯的一道菜。

臨洋港熱炒在北部有很多家，都是生意不錯的快炒酒店，來這裡，求的是盡情喧嘩，歡樂喝杯小酒氣氛。也因此，菜色都半為較重口味的下酒菜。點菜當然要先來我們都愛的五更腸旺搭白飯，這道菜下飯，光淋上醬汁就可以吃上一碗白飯，但要美味當然要有處理好無雜味的大腸頭和軟嫩的鴨血，蔥爆豬肉，爆炒重口味豬肉，肉嫩佐以快炒鑊氣，頗為美味好吃。

這一次人多，文雄也下要較多的重本，有川燙鮮蝦，魚香蛋、蔭鼓蚵仔豆腐，我喜歡川燙鮮蝦的新鮮蝦肉，蔭鼓蚵仔豆腐以鮮蚵的滑嫩搭配豆腐，再加上蔭豉的香氣，雖然口感略重，還是美味。夏天一群好友來此一杯冰涼啤酒，幾道下酒菜，大聲喧嘩又痛快暢飲，老友相聚再小酌一番，重口味下酒菜才會對味，不過吃多了，還是略有所感(口味較重)。

由於晚上要轉往淡水找好友啟順，我約略七分飽就止了，走到新埔站旁買頂好香滷味。

「頂好香滷味」位於捷運新埔站3號出口旁的巷子裡。我上門純粹是看他生意不錯，購買的客人頗多，決定切一盤帶到板橋去找好友。頂好香滷味的嘴邊肉很紮實，咀嚼間愈見相甜，值得多點一份。因為要帶到淡水找好友啟順，我特地切一份花干，記得年輕時，我們一同在台北市八德路「汕頭李家牛肉麵」(找不到了)，那家店的滷牛肉切盤還不錯，不屬驚豔級，但花干就不同，吸附飽美味滷汁，入味又不死鹹，讓我們二個都愛上花干，不過店家消失後，我們找遍全台各地，在也吃不到那樣的花干，讓我們二人合體吃宵夜時，看到花干總會切一份，不過總是失望。店家的花干也如此，吸附較鹹的湯汁，無法達到美味略可惜。不過最美味在於店家的辣醬，入味夠辣鹹度也適中，用來沾滷味正剛好，加了我愛這一份滷味，淡淡的中藥香氣，調味醬料不過鹹，再加一點辣，口感卻剛好，帶到淡水找啟順喝一杯，真的剛好。