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▲我喜歡客家麵，就是喜歡他的油香古早味。
每次開車由台北回程嘉義，來到三義時，恰巧是中午時光，而不管是賴新魁還是金榜麵店，三義老街離交流道近，本身又有停車場和頭份相同，往往成為我開車北上時，中間休息時間吃個飯，都會來此吃飯。
車下了交流道，停好車，看守停車場的工作人員交給我一張小卡，到店內用餐付款時，和收款人員換另一張綠色卡出來，就可以免費停車。
點餐：老婆喜歡吃餛飩，點了餛飩粄條，我點了湯粄條，當然還要加點些小菜，今天點豬耳朵和皮蛋豆腐。
近幾年台灣養生風起，許多人都認為清淡為美，但我認為真正的美味要講求原味，該有怎樣的味道，就怎樣去用才是美味。我對傳統的客家美食，就是傳統農家時代美食，相較現今料理，古早味較偏油鹹一點，但不是較重油鹹，怎麼會是古早味料理。
這裡的湯粄條，仍是傳統的較油和鹹，也因此我才覺得味道正宗，而湯頭裡有許多油臊油蔥，古早味湯頭濃醇，加上Q滑的粄條，扮以韭菜和豆牙菜，二片白切肉，古早味飽感足感濃，一口粄條一口豬耳朵和鴨胗，不同口感混咬，都是美味又實在。
餛飩粄條湯頭和粄條，和我的差不多，好的地方在於餛飩的肉餡比例洽當，金榜不會為了口感滑腴而肥肉偏多，而是比例較為剛好，讓餛飩口感紮實而油脂感恰到好處。
一家人快樂的吃完飯出門取車，剛好門口有家古早嚇青草茶，吃了古早味，再來一杯茶去油膩也好，買一杯青草茶，接下來開車回嘉義，二天一夜的台北行程結束。
二日台北行，我們載東西到政大給小女兒，
中午上貓空四哥的店吃飯，
晚上逛師大
1.老虎醬溫州大餛飩。
第二日早上
潮州街早餐【燒餅、蛋餅什麼都夾】新鮮豆漿店
回程苗栗金榜麵店
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