2010年台北、基隆行(十二)板橋市南雅夜市美食小吃-王記麻油雞－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

跟著老婆大人和他的學生一同去逛夜市吃宵夜，由於有四天都在這裡出入，他們已經對板橋南雅夜市很熟悉，所以很快的在這裡找到自已想吃的店家。

▲南雅夜市好幾家都有劉天祿滷味的招牌，不知和台北有名的李天祿滷味有沒有關係。對很多網友建議的果汁灘，老婆大人買了二天，但感覺濃度不夠，於是今晚我們換家買，不過還是覺得濃度不足。走到了王記麻油雞，人好多都在排隊，老婆大人說，要外帶回飯店吃，所以我們走到攤位後面排隊(外帶是在攤位後面排隧，可見的人氣多旺)。

▲在外帶區排隊。這人氣美味麻油雞價位約是：腿部100元，麻油雞塊80元，乾麵線15元，湯麵線25元。雖然我不是很想在夏夜的宵夜中吃這種"高度補身的料理"，但老婆大人說他們四天三夜的經驗是值得一嚐，所以我決定要試一下。

▲抱歉!在昏暗的旅館(為何麼要用這種黃燈?)再加上老婆大人的相機實在用不慣，照片都拍的有點震動。在這裡排隊，只見現場老闆用兩個大鍋輪流煮,一個是以麻油炒老薑和雞肉，另一個則是倒入米酒熬煮，然後根據顧客的需求就端上桌食用。老婆大人選擇雞腿麻油雞，而我則是雞塊的，店家用二個耐熱塑膠袋裝起來。回到旅館打開來，就是油香撲鼻的麻油香，而肉質又紮實的土雞肉(約5塊)，看起來就很好吃的樣子(雖然照片拍的很爛，好幾張都是手震!這旅館沒事燈那麼少幹什麼?) 喝上一口湯，雖然麻油香味很濃烈，但湯頭卻很清甘的感覺，搭配又紮實不過老的雞肉，真是好吃，雖怪在夏天炎熱的夜市裡，還能吸引到排隊的人潮。以後要吃到的機會不多，所以我決定用手拿起來啃再吸引一下湯汁的味道。這才是吃這香濃的燒酒雞的王道啊!反正在旅館沒人看。地址：板橋市南雅南路15號正對面營業時間：PM19:00~AM01:30