2010年高雄同學會之旅(四)後勁觀光夜市-真有味的鹽酥雞、後昌路49號冰品－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

由旗津開車過來，剛來到後勁夜市，入口這一家真有味的鹽酥雞也是夜市裡有名氣又好吃的小吃，玉琴媽媽說道：「我們最後買這家的鹽酥雞回家泡茶。」於是一群人的腳步就進入逛逛。

▲二家看起來生意較好的店家。

【40男家族的夜市觀】：台灣的夜市，40男粗略的觀察一般可以分類成三類： 1、觀光夜市(如最近的士林夜市和六合夜市)：由於有大量的觀光人潮，所以賣的產品，也有觀光化的取向，價錢也通常較觀光化。 2、商圈化：如逢甲夜市就是如此，真正的逢甲夜市其實範圍不大，由逢甲大學門沿著文華路直到福星路，一小段短短四百公尺，才是正宗的逢甲夜市，但影響所及帶動周圍的逢甲商圈，二者早就結合成一體。觀光和在地的人潮眾多。 3、在地型夜市：這種夜市通常在廟前或當地政府規劃的小地方，或著後來搬到私人空地，隨著在地人的生活方式而變化。這種夜市，也是40男家族很喜歡來瞭解當地生活的夜市。而且在所有夜市的庶民小吃中，能成排隊名店者，更是秉持著三好一公道的方式來經營(品質好、信用好、服務好、價錢公道)。所以40男家族特愛逛夜市，在這裡我們總是可以在低廉的價位中，得到味蕾的驚喜。

而且夜市向來是以庶民經濟著名，在每一個看似相同的夜市，都隱藏著當地的特產小吃和風俗習慣，以特別的物品而論，在中南部鄉下的夜市會有賣鋤頭、鐮刀等農具的小販，而在後勁夜市裡，我們看到許多的按摩攤位，而且價位便宜，或許和泰勞有關吧!

▲用塑膠尺來撥的彈珠臺，現今也只有中南部夜市才可見。看到這一家的台北口味的豬血糕，在我們的心中一直認為台北口味的豬血糕是最佳的豬血糕，於是我和振至都各買了一隻來享用。這裡的用粉和花生粉都屬於上品，只惜豬血糕蒸的不夠軟彈帶勁，不然可以成為名店。

對小朋友而言，沒有比霜淇淋更美味的小吃了

而一旁的冰店，沒有招牌，卻是在地人玉琴媽媽推薦的良店，她們從小吃到大。

於是我們一行人便入內點飲品。

振至夫妻點的是蓮藕茶，他們讚不絕口的說好，沒有添加過多的水，醇度夠，喝起來真的是清涼解渴的好茶。玉琴則是推薦薏仁豆花，40男到沒有吃過，純拍一張照片分享。

而我則是點了冷凍芋，前一陣子剛好看到網路上有人在論戰那一家冷凍芋較好吃？40男一直為小吃的喜好是很主觀的感覺，以主要的芋頭而言，40男偏好嘉義市民族路冷凍芋的做法，湯頭略甜，芋頭嚐起來很Q，有那一種ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的感覺，吃起來鬆軟帶勁，而到後昌這裡，論湯頭都是不相上下，但芋頭表現方示不同，店家煮的較鬆爽，真的做的不錯，但不是40男最愛的方式，這是40男個人的喜歡的口感，卻不能說是一定最好。