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由秀里蚵嗲前的小巷弄跟著指標，曲曲折折的來到謙備伯冰店，看著這一間獨立方正的洗石子店面，感覺有點古樸又有點像是卡通中的秘密基地，我們立刻上前詢問今天有賣的冰品種類。 (其實青山漁港前有指標，但對網友我們建議先吃秀里蚵嗲再從店家依指標過來，很容易可以找到。) 看看貼在窗台上的價目表，我選了單純的芋頭冰，而其他三位則是四果冰。 
買了冰就坐在一旁的國小學生座椅上吃冰，謙備伯的冰，目前呈現的方式和店家的照片不同，是一杯一杯裝的冰淇淋。當然若你覺得杯裝的冰淇淋太大杯，也可以選擇10元的甜筒。 
我選的芋頭冰口感香甜綿密，每一口都有香醇入味芋頭味，吃得出店家的真材實料，而這樣一杯卻只要20元，當真只有南部才買得到，另外的四果冰，是相同綿密口感的冰淇淋，只是用料不同，不過相同的是，每一位來此的朋友都覺得便宜又好吃。 
走之前看看店內的製冰機和工廠許可證，真的古早的記憶，民國五十四年，葉蕍都還沒有出生呢?不過大家都認為下次若再騎車來，一定要再來一杯謙備伯的冰。 
謙備伯冰店 地址:台南市將軍區鯤鯓里71號 電話: 06-7920780 營業時間：上午08：30~晚上09：30。 【來雲嘉南濱海遊憩區歡迎參考】 尋訪鹽鄉歲月-雲嘉南濱海食遊記總整理
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