▲ 2018最後一夜,我們來左營汾陽吃餛飩。
【2018年正年底再訪】
▲價位已有小小漲。
由鳳山過來吃晚餐,已經是2018年最後一夜,我們一行人以喜歡的餛飩當晚餐,再到夜市找宵夜,為美好的2018做個完美的ending。現在價錢相較以往略有小調漲,小碗再加二顆湯圓已經要價80元,吃一碗餛飩已經是一份自助餐的價位了。
吃了多年的汾陽餛飩,說實話他味道該沒有變化,唯二變的是價位和辣醬,價位調漲,我不意外也可以接受,可惜的是辣醬變的鹹而不辣,真是可惜。主打的餛純外皮薄滑,肉餡紮實有彈性,還帶著肉汁鹹香,好友說,他感覺飩餛變小了點,略少點紮實與飽滿度。
我不住高雄,是久久才來一次,難以比較,不過一貫吃好貨,再加上傳統鹹湯圓,搭起來滑溜美味,值得一嚐。
很有趣的,今天是跨年夜,由於是週一瑞豐夜休息,還好有些店家還是不公休,將攤位推出來營業。這一攤阿爸 ㄟ 蒜香雞,該是連鎖店家,不過今天沒有多少家開攤,這一家有開,看起來又美味,該是以帶皮雞腿肉去製作,因為人多又要抽號碼牌,我抽之後,等待10來分才拿到手,帶回好友家,四戶好友們一同共享宵夜。
▲雖然口味眾多,我最傳統蔥蒜口味。
蒜香雞以帶皮雞腿肉油炸,炸到外層香酥又脆,輕咬入口還帶內嫩肉汁,再加上蔥蒜與胡椒鹽提味,簡單做法,卻是美味,打開小酒,一整個對味又美味,下次來瑞豐,再買一份吃吧!
▲岡山好友還外帶羊肉來。
▲2018來高雄吃宵夜跨年,好友相聚小菜加美酒就是美味。
【以下舊食記】
走入瑞豐店,非常簡單乾淨的好地方,市場內舊式名店,變成新分店,也該更清簡乾淨。
拿菜單來看,點一碗餛飩小碗加湯圓二顆來品嚐看看。
餛飩小碗加湯圓二顆75元,要價有一些,但左營餛飩的美味讓我們家一直來嚐。湯頭向來是左營汾陽餛的招牌,以大骨為基底熬煮湯頭,再搭配白菜、芹菜、榨菜,喝起來清甜順口,美中不足之處,店家提供的辣不夠癮,有點偏鹹而不辣,可惜!
雖然是分店,但餛飩沒有「走鍾」,它的外皮滑溜,肉餡紮實有彈性,還帶著肉汁鹹香,讓人一口接一口,果然分店後仍是好貨。 不過住在附近很常吃的好友問我:你有沒有感覺這裡很飩餛變了一點,紮實與飽滿度略低。 我回道,沒有這種感覺,還是一貫的好貨。 不過湯中的湯圓到是初次相遇,從前店家為專注在餛飩上,放棄賣湯圓,現今分家,重新找回湯圓來賣。
湯圓小巧軟Q,外皮厚度適中,內餡肉餡鹹香略帶汁液,一口輕咬肉汁微微搖曳,也是不錯的好貨,可惜一碗僅得二個,數量略少,不過,吃完了略帶滿足的走出門,我們要走回好友家。
老左營汾陽餛飩瑞豐店
地址:鼓山區華榮路312號 營業時間老店6:00~24:00 瑞豐店10:00~23:00
【2019 元旦高雄三山旅遊跨年 2 天行程 】:
2、旗山老街尾冰店,常美冰店香蕉冰 。
3、朋友聊天相聚的好所在、旗山雙胞胎廚房 Twins Kitchen 。
4、高雄三山旅遊第二站-鳳山 衛武營彩繪村(全國第一座大型藝術壁畫社區)。
5、老左營汾陽餛飩瑞豐店、餛飩與鹹湯圓並陳的味道。阿爸 ㄟ 蒜香雞瑞豐夜市。
【第二天】
6、2019再訪左營美食小吃-來來早點 (更新2010年初訪食記)。
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