葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲ 女兒最愛企鵝班的卡啦雞腿堡。

週日早上約九點來到企鵝班早餐吧，店家生意很好，我們座在門口的位置，店內以新鮮現做的早餐為主，有漢堡、乳酪餅、三明治、脆皮蛋餅、焙果、雞肉捲等、現炸的點心、雞塊、脆薯....等。 以40男的經驗來看，店家的麵包和生菜都做的較好，食材也新鮮，可以由此選擇，而我向來喜歡來一份卡啦雞腿堡。 卡啦雞腿堡是點過才下鍋去炸，所以要等八分鐘才可上桌，有圖有真相，先看一下照片，再來品嚐美味。 企鵝班的卡啦雞腿上向來是一層起士做底，再擺放油炸八分鐘的卡啦雞腿，塗上店家的醬汁，上層放上非常新鮮又脆綠的生菜而成，光看擺飾，就可以看出這堡的好吃。 而當我每一次大口咬下，每一口的雞腿堡都炸的酥脆，而雞腿肉鮮嫩，將鮮美的肉汁鎖在排中，口感微辣，麵包紮實，真的每一口都比一般店家來的良好。(其實經驗在朴子吃一家原本很愛的鹽酥雞，卻發現三角骨的炸雞部位的味道變了，向老闆反映，老闆只好承認因為成本上揚，又沒有調高價假，所以就定改變肉商，而我也決定不再去吃了，反正彼此的訴求對象不同。) 寫上文的用意，只是想表示，對40男而言，只要是炸雞部位，不要太低成本的食材，我願意接受那五元的價差，只要給我真正的美味。 就炸雞腿排而言，鮮嫩肉質，炸得香酥是不可或缺的過程，再擺上鮮脆的生菜，紮實的漢堡，讓每一個雞腿堡都一口都是美味的組合，也難怪我每次來企鵝班，總是想來一份卡啦雞腿堡。 女兒這一次不聽我勸告，決定來一盤鐵板麵，說實話我走遍台灣各地，還沒有遇到早餐店的鐵板麵讓我感受到美味的，每一次總感覺就是那個樣子，希望有更好的鐵板麵! 地址：嘉義縣朴子市祥和一路西段45號 電話：05-362-0097 推薦：有生菜和炸雞的菜色都不錯。

本次行程食遊記景點小吃： 1、【帶一顆肉粽上山】嘉義市美食小吃福源肉粽(頂六店)。 2、【樂野遊蹤】-迷糊步道咖啡行。 3、【來一份卡啦雞腿堡】- 嘉義縣太保市早餐企鵝班早餐吧 4、奮起湖杉林步道、甜甜圈，隙頂雲瀑谷咖啡賞雲海

由阿里山公路66K處的停車場走起，雖然天空下了點毛毛雨，但不妨礙踏青行程，反而增添了點清涼，我們還是歡欣的走向迷糊步道的路徑。 (由於之前葉蕍和550學長有來過迷糊步道，詳細的路線請看之前遊記，此次行程以賞玩迷糊，和轉往樂野部落品嚐咖啡為主。) 全長約2.3公里，一路在竹林綠樹伴行的清涼步道散步，吸吐之間，空氣清涼，沒多久就來到米洋溪畔的觀景台。 米洋溪畔的觀景台，並不是遠眺群山壯麗景點，而是俯看溪水潺流低訴衷曲。我們在此觀看山中溪澗，聲聲跌宕，心靈也被洗滌清靜。 迷糊步道沿途有許多鄒族式涼亭，在此總是要停下腳步休息一下，順便欣賞一下鄒族建築。 在步道穿過米洋溪溪谷間遠望穿林過野而來的溪流，心神靜寂，看著地上，一隻的生命劃下終點的蝴蝶，以另一種方式呈現其最後的美。 由於想要品嚐咖啡香，我們至此回走樂米吊橋，穿過樂米吊橋，就來到樂野部落的中心。 樂米吊橋在樂野的一頭，有一座鄒族涼亭，正是眺朢樂米吊橋的好地點。 走出涼亭外，阿里山鄉山所的圍牆上，鄒族的銅飾，帶著濃濃的鄒族味。 阿里山鄉山所往下走，就是阿里山咖啡王子的咖啡店，也有兼營露營場。中秋連假，熟門路的朋友懂得來此露營。 帶著好友一家人來此喝咖啡，王子的店今天生意良好，由於上次有食記【來自阿里山的咖啡香】-樂野村鄒築園咖啡。這次不在寫了，但這裡喝咖啡，消磨掉一個下午，不也是一個愉悅的旅程。回程到阿里山阿路旁中埔鄉來知味吃土窯雞，原本想補些照片，但下大雨，我們便入內吃雞，懶得拍照了，不過參考過去的食記，這裡的藥膳湯汁，金黃油亮，肉汁香嫩的土窯雞風味不變，仍是我們家喜愛的好店。

本次行程食遊記景點小吃： 1、【帶一顆肉粽上山】嘉義市美食小吃福源肉粽(頂六店)。 2、【樂野遊蹤】-迷糊步道咖啡行。 3、【來一份卡啦雞腿堡】- 嘉義縣太保市早餐企鵝班早餐吧 4、奮起湖杉林步道、甜甜圈，隙頂雲瀑谷咖啡賞雲海

本次行程食遊記景點小吃： 1、【帶一顆肉粽上山】嘉義市美食小吃福源肉粽(頂六店)。 2、【樂野遊蹤】-迷糊步道咖啡行。 3、【來一份卡啦雞腿堡】- 嘉義縣太保市早餐企鵝班早餐吧 4、奮起湖杉林步道、甜甜圈，隙頂雲瀑谷咖啡賞雲海

本次行程食遊記景點小吃： 1、【帶一顆肉粽上山】嘉義市美食小吃福源肉粽(頂六店)。 2、【樂野遊蹤】-迷糊步道咖啡行。 3、【來一份卡啦雞腿堡】- 嘉義縣太保市早餐企鵝班早餐吧 4、奮起湖杉林步道、甜甜圈，隙頂雲瀑谷咖啡賞雲海

本次行程食遊記景點小吃： 1、【帶一顆肉粽上山】嘉義市美食小吃福源肉粽(頂六店)。 2、【樂野遊蹤】-迷糊步道咖啡行。 3、【來一份卡啦雞腿堡】- 嘉義縣太保市早餐企鵝班早餐吧 4、奮起湖杉林步道、甜甜圈，隙頂雲瀑谷咖啡賞雲海

新店溪將碧潭流域劃分成東西二岸，也將二側水岸和市容切割成不同風貌，東岸新店熱鬧喧囂，商業店家雲集，西岸安坑悠閒恬靜，險峻石壁更添景色沉靜。碧潭昔日即列為台灣「八景十二勝」之一，是50年代最受歡迎的風景名勝，每逢假日來自各地遊客塞爆碧潭。 直到翡翠水庫興建，造成碧潭水位下降破壞景觀，再加上過多人潮破壞，碧潭至此走一段蕭條期。其後，新北市政府推動大碧潭再造計畫，以打造「水岸都心」目標，整合鄰近觀光資源，由捷運站、碧潭老街、渡船頭、踩踏遊湖船，到重建碧潭吊橋，規劃出自行車道和單車租借站、美食街等，才讓具有優雅山水的碧潭，重啟舊日的繁華熱鬧。 【單車腳踏船悠遊湖光山色】 碧潭是新北市自行車道的起點之一。夕陽時光騎著車從碧潭出發，沿著新店溪可以直達淡水河，自然悠閒的無碳移動，在夕照河岸與城市燈光交映中，輕鬆地將新店、淡水河沿岸風光盡收眼底。 若只想在碧潭悠閒的欣賞湖光山色美景，腳踏天鵝船遊湖是最典型的賞遊方式。在東岸碼頭搭上腳踏船，向西岸上游踩踏而去，輕鬆寫意中，看著青山翠巒、雲影天光倒映在澄碧湖面。來到西岸邊，壁立千仞、險峻高聳的石壁浩蕩而來，矗立眼前，環顧河岸四周，潭域廣闊，岸邊懸壁絕峙，群山雖小卻有層巒疊嶂之勢，因此有「小赤壁」的稱號。 紅白碧橋造形優美，如長虹凌空，懸空跨接兩岸，自1937年建成以來，就是碧潭最著名景觀。如今舊橋雖已拆除改建，但新建碧潭吊橋沿用舊橋外觀，保有碧潭舊日景觀。在橋上俯瞰碧潭水景，青山蒼翠，綠水粼粼，遊湖小艇點綴湖面，光影變化景色如畫，極具靈性之美。 【碧潭夜之華 滿溢浪漫風情】 黃昏散步碧潭，夕日餘暉灑下滿滿金光，兩岸燈光悄然點起，碧色水面混染夕日光影，更添旖旎浪漫色彩。入夜後幽深碧潭夜燈閃閃，碧橋光雕夜燈，映照水漾珠光，隨著潭水婆娑搖擺，感受浪漫悠閒，在商店街用餐點杯飲品，不用出國，也能輕鬆感受浪漫渡假風情。

新店溪將碧潭流域劃分成東西二岸，也將二側水岸和市容切割成不同風貌，東岸新店熱鬧喧囂，商業店家雲集，西岸安坑悠閒恬靜，險峻石壁更添景色沉靜。碧潭昔日即列為台灣「八景十二勝」之一，是50年代最受歡迎的風景名勝，每逢假日來自各地遊客塞爆碧潭。 直到翡翠水庫興建，造成碧潭水位下降破壞景觀，再加上過多人潮破壞，碧潭至此走一段蕭條期。其後，新北市政府推動大碧潭再造計畫，以打造「水岸都心」目標，整合鄰近觀光資源，由捷運站、碧潭老街、渡船頭、踩踏遊湖船，到重建碧潭吊橋，規劃出自行車道和單車租借站、美食街等，才讓具有優雅山水的碧潭，重啟舊日的繁華熱鬧。 【單車腳踏船悠遊湖光山色】 碧潭是新北市自行車道的起點之一。夕陽時光騎著車從碧潭出發，沿著新店溪可以直達淡水河，自然悠閒的無碳移動，在夕照河岸與城市燈光交映中，輕鬆地將新店、淡水河沿岸風光盡收眼底。 若只想在碧潭悠閒的欣賞湖光山色美景，腳踏天鵝船遊湖是最典型的賞遊方式。在東岸碼頭搭上腳踏船，向西岸上游踩踏而去，輕鬆寫意中，看著青山翠巒、雲影天光倒映在澄碧湖面。來到西岸邊，壁立千仞、險峻高聳的石壁浩蕩而來，矗立眼前，環顧河岸四周，潭域廣闊，岸邊懸壁絕峙，群山雖小卻有層巒疊嶂之勢，因此有「小赤壁」的稱號。 紅白碧橋造形優美，如長虹凌空，懸空跨接兩岸，自1937年建成以來，就是碧潭最著名景觀。如今舊橋雖已拆除改建，但新建碧潭吊橋沿用舊橋外觀，保有碧潭舊日景觀。在橋上俯瞰碧潭水景，青山蒼翠，綠水粼粼，遊湖小艇點綴湖面，光影變化景色如畫，極具靈性之美。 【碧潭夜之華 滿溢浪漫風情】 黃昏散步碧潭，夕日餘暉灑下滿滿金光，兩岸燈光悄然點起，碧色水面混染夕日光影，更添旖旎浪漫色彩。入夜後幽深碧潭夜燈閃閃，碧橋光雕夜燈，映照水漾珠光，隨著潭水婆娑搖擺，感受浪漫悠閒，在商店街用餐點杯飲品，不用出國，也能輕鬆感受浪漫渡假風情。

新店溪將碧潭流域劃分成東西二岸，也將二側水岸和市容切割成不同風貌，東岸新店熱鬧喧囂，商業店家雲集，西岸安坑悠閒恬靜，險峻石壁更添景色沉靜。碧潭昔日即列為台灣「八景十二勝」之一，是50年代最受歡迎的風景名勝，每逢假日來自各地遊客塞爆碧潭。 直到翡翠水庫興建，造成碧潭水位下降破壞景觀，再加上過多人潮破壞，碧潭至此走一段蕭條期。其後，新北市政府推動大碧潭再造計畫，以打造「水岸都心」目標，整合鄰近觀光資源，由捷運站、碧潭老街、渡船頭、踩踏遊湖船，到重建碧潭吊橋，規劃出自行車道和單車租借站、美食街等，才讓具有優雅山水的碧潭，重啟舊日的繁華熱鬧。 【單車腳踏船悠遊湖光山色】 碧潭是新北市自行車道的起點之一。夕陽時光騎著車從碧潭出發，沿著新店溪可以直達淡水河，自然悠閒的無碳移動，在夕照河岸與城市燈光交映中，輕鬆地將新店、淡水河沿岸風光盡收眼底。 若只想在碧潭悠閒的欣賞湖光山色美景，腳踏天鵝船遊湖是最典型的賞遊方式。在東岸碼頭搭上腳踏船，向西岸上游踩踏而去，輕鬆寫意中，看著青山翠巒、雲影天光倒映在澄碧湖面。來到西岸邊，壁立千仞、險峻高聳的石壁浩蕩而來，矗立眼前，環顧河岸四周，潭域廣闊，岸邊懸壁絕峙，群山雖小卻有層巒疊嶂之勢，因此有「小赤壁」的稱號。 紅白碧橋造形優美，如長虹凌空，懸空跨接兩岸，自1937年建成以來，就是碧潭最著名景觀。如今舊橋雖已拆除改建，但新建碧潭吊橋沿用舊橋外觀，保有碧潭舊日景觀。在橋上俯瞰碧潭水景，青山蒼翠，綠水粼粼，遊湖小艇點綴湖面，光影變化景色如畫，極具靈性之美。 【碧潭夜之華 滿溢浪漫風情】 黃昏散步碧潭，夕日餘暉灑下滿滿金光，兩岸燈光悄然點起，碧色水面混染夕日光影，更添旖旎浪漫色彩。入夜後幽深碧潭夜燈閃閃，碧橋光雕夜燈，映照水漾珠光，隨著潭水婆娑搖擺，感受浪漫悠閒，在商店街用餐點杯飲品，不用出國，也能輕鬆感受浪漫渡假風情。

週六晚上來安平老街，原本該是人潮洶湧的夜晚，但天剛下過一場小雨，雖然雨已經停止，但逛街人潮散去，安平老街出現難得一見的清寧。和住在安平的同事茂哥一同前來，店內的人潮也比往日少，看了看菜單，我們家四人，決定點雙人B餐+單人A餐再加點魚鬆肉燥飯、虱目魚粥和周氏蝦捲。 很快的店家就上菜了，先來看看貴記本身的招牌貴記芋粿、貴記蝦仁肉圓、鼎邊趖。 以前常常在開會吃到貴記的餐盒，可惜每次拿到時總感覺餐盒放的時間過久，很多風味小吃像「魚鬆肉燥飯」上的魚鬆都已經潮溼口感略變，但其中的貴記芋粿卻讓我很喜愛，由於芋粿有越冷越Q的特色，是最適合當餐盒用的點心，下層的芋粿精心挑選再蒸過所以鬆Q香甜，上層舖滿蔥香肉燥，品嚐時，甜鹹交混，勁道鬆軟是不錯的小點心。 貴記蝦仁肉圓，採用蒸熟手法，內餡以蝦仁和鮮肉為食材，由於非油炸，口感不油膩，外皮Q滑，再加上醬汁而成，但40男是彰化人偏好油炸式肉圓，而蒸熟手法，老婆大人較為喜愛。 貴記鼎邊趖的表現手法(竟然沒有拍照片，太急著吃了!淚奔)，和基隆廟口名店的方式神似又有不同，貴記鼎邊趖晶瑩白亮，內餡搭配金針、魷魚、蚵仔、木耳，但對40男家族而言，以虱目魚熬製的湯頭才是這一碗鼎邊趖美味的主要來源，由於湯頭精製的好，更成就這碗湯的美味。 這碗魚鬆肉燥飯粒粒飽滿分明，滷汁香濃，嫩薑細嫩，搭配東港旗魚魚鬆到也是不錯選項，只是必需來店食用，外帶魚鬆受潮就風味異變。 台南的魚羹表現手法有可見新鮮魚肉的手法如「阿鳳魚羹」，和將新鮮魚肉，打成漿再做成魚丸子或羹的表現手法，貴記的魚羹是將魚肉打漿製成魚羹，所以口感較紮實。 虱目魚粥和知名的古早味「新光泉」彈珠汽水被女兒們包走了，我只能看看，連吸上一口都沒份。 當然沒忘了要一份著名的周氏蝦捲。安平的周氏蝦捲，儼然已經成為安平小吃代表，來安平沒有吃過周氏炸的酥脆蝦捲條，總感覺沒有來過安平的感覺，所以來貴記當然點一份「周氏蝦捲」，這也是貴記幫遊客提供集合台南著名小吃的特色。 最後再品嚐安平的蚵仔煎，由於安平的蚵仔養殖也是全國知名，碩大鮮美的蚵，總是要煎成一盤蚵仔煎才是王道啊! 在貴記吃完飯，已經非常飽足，探訪安平小吃的行程至此也該結束，要離開返回家中。 電話：06-2229794、0932-575875 傳真號碼：06-2267248 地址：台南市安平區延平街93號（安平老街內） 營業時間：AM11：00～PM19：00（假日延長至晚上20：00）

這次尋訪的店家有： 1、福記水煎包。 2、仙仁嫩仙草。 3、二角銀冬瓜茶。 4、安平貴記美食文化館。