▲酥脆型臭豆阿埔哩臭豆腐，永康崑山科大附近美食
這一天陪女兒到崑山科大參加漫展，我對二次元的世界沒什麼興趣，對附近有沒有著名小吃店到有興趣，到了會場，女兒去參加活動，我則走出校門，到附近的阿埔哩臭豆腐吃臭豆腐當午餐。
▲阿埔哩臭豆腐，永康崑山科大附近美食
走出校門，約略走了將近800公尺，順便理解崑山科大一帶路線和店家，沒多久就依Google地圖指引，我來到阿埔哩臭豆腐。阿埔哩週六、日營業時間從中午12：00開始，平日則14：00 開始，這一天剛好是假日，店家有中午營業，剛好可以當午餐，上門看一下價位，大份70元，中份55元，小份45元，我選擇中份。沒有賣湯品，就是單純吃臭豆腐。
店家的油鍋火熱，不斷的炸，看起來生意頗好，客人以外帶居多，多數一上門就買了數份外帶，我外地人，當然選擇內用，內用的座位很簡單，就是幾張簡單的鐵桌椅，鐵皮屋下，沒有冷氣就是幾個工業用電風扇吹著內用空間，秋冬天還算透氣不會熱，沒等多久，我的中份就送上桌來。這裡的臭豆腐看來原本較方正，再剪開來，雖然是中份，不過臭豆腐的份量也不少，上面也有為數不少的泡菜，整體來說當午餐也可以，不會覺得份量少。
來吃第一口，這裡臭豆腐外皮炸的酥脆明顯，內嫩部位較少些，要夾一點泡菜，沾上醬汁，口感才不會太乾，酥脆型的美味度明顯，臭度上也適中，不是很透的臭豆腐，台式泡菜略帶脆度與甜度，再加上店家的辣椒，提一點辣度和挾一些泡菜塞在豆腐中，吃起來口感較不乾美味，讓這一家酥脆型的店家，外面酥皮明顯的優點盡顯，來永康崑山這一代，不妨來吃這的一份臭豆腐。
阿埔哩臭豆腐
地址： 710台南市永康區大仁街13號
營業時間：週六、週日中午12：00~16：30
平日則14：00~19：00
電話：0960016747
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