葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲來南港，應該吃一碗涼麵搭豐富黑白切小菜

因為辦理公事，我來南港幾天，也因此可以多嚐嚐很少有機會一嚐的南港小吃。

早上搜尋南港小吃，很多網友推薦闞記涼麵，正巧早餐我喜歡吃有各式新鮮肉品的傳統中式，一看就決定來闞記吃涼麵。頭骨肉和肝連湯。

闞記涼麵用餐環境一般，比較奇特一點是店家牆上有價目表，也有膠模封過的菜單，不過不是劃在菜單上，而是另外用白紙寫下你要的品項，初訪，點一碗小涼麵40、頭骨肉55和肝連湯40，共135元，沒等多久，店家就送上我點的品項。

闞記涼麵和一般店家略不同，涼麵有放在冷藏櫃保鮮，麵條是常見的黃油麵和小黃瓜絲，上方淋上店家的醬汁。這裡的醬汁是麻醬與蒜味並存的手法，麻醬不濃稠蒜蓉味道較明顯，麵條表現平實，Q勁佳，整體來說平實好吃，就看你對店家醬汁的喜好度，若偏好闞記有蒜蓉式手法，相信是不錯的產品。

對我來說，向來喜歡黑白切眾多肉類小吃我，更偏好闞記的小菜，不過剛剛收到一同開會朋友送漢堡當早餐，我先放下漢堡，來此吃中式早餐，因此不敢點多。闞家的肉類也不少，我的頭骨肉和肝連湯，肉質處理的乾淨，嚼起來紮實Q彈又鮮美好吃，搭上店家涼麵，我覺得黑白切小菜更讓店家美味更向上提昇一級。

闞記涼麵

電話：02-2788-2391

地址：台北市南港區興華路108號

營業時間：06:30–21:00 (週日公休)