葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲ 誰說臭豆腐一定要外酥內軟? 新市土地公臭豆腐以全都軟嫩取勝。

來到新市的中午，肚子有點小餓，正想找家小店吃點簡單中式食品，網路Google一下，發現新市士地公臭豆腐中午就開始營業，既傳統又符合我現在心情，於是我揹著背包來這裡吃一份臭豆腐。

▲大樹下的簡單鐵皮屋，沒有冷氣非常通風到也不熱。

▲隨便找個座位坐下，桌上壓著菜單 。

入內，隨便找個座位坐下，桌上壓著菜單，不過來之前就想過，點一份小份40元，剪一個蔥花蛋15元，再加魚丸湯20元，一共75元，簡單的解決一餐。

先送上的是蔥花蛋，煎的油蛋香氣四溢，蔥香明顯，一個十五元，到是平民好貨，雖然有人會說小貴，但一個十五元，我覺得可以。很喜歡這15元的小蔥蛋，蔥清香搭煎油香，簡單卻美味，讓人不得不愛，再上桌的是臭豆腐和魚丸湯。

誰說臭豆腐一定要外酥內軟，新市土地公臭豆腐以全都軟嫩多汁取勝，下油鍋只是一個轉換外衣，輕輕咬下，臭豆腐整塊都是柔軟，汁液小小流動，東西不錯吃，但最重要是高麗菜絲泡菜當底，微甜的台式口感，再淋上辣椒醬，將辣梢塞在臭豆腐中，小辣提口感昇美味，搭起來特別美味。

魚丸湯就沒什麼感覺，總共75元解決一餐，喜歡來新市出差的這一天。

       新市土地公臭豆腐

地址：  744台南市新市區民生路33號

營業時間：11：00~19：00 。