【國華街上美食處處有】修安扁擔豆花、黑砂糖刨冰－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

單車由民族路與國華街路口南下，長長的國華街美食遍佈，在永樂市場較南方國華街3段這一帶，我看到了今天的目標修安扁擔豆花。修安扁擔豆花的特色，就是門口擺了一個大大的扁擔當招牌。

正中午用餐時間，客人都還在吃主食，門口客人不多，葉蕍上門看看價目表，我決定點一碗個人最愛的紅豆豆花。

原本以為這個桶子只是裝飾，沒想到點完豆花看老闆娘(還是女店員)走到桶子打開來，原來熱豆花真的在此保溫加熱。

老闆娘送上來這一碗紅豆豆花，光看外觀豆花質感純正，略白細緻感覺非常好吃，我先喝上一口，嗯!果然是府城式的甜度，糖水香而醇甜，甜度頗高但不會有過甜而膩的感覺。豆花豆香純正，口感綿密又滑順再被糖水提引口感，讓豆花嚐起來特別好吃。因個人過去的因素，我特別愛紅豆，由其是北部紅豆向來香甜軟綿，是我的最愛，但在南部只要初次品嚐的店家，我總會點紅豆的口感，而修安的紅豆，相較我較常吃的南部紅豆已經煮的較綿密而香，是我在南部較喜歡的店家，來修安吃碗豆花真是炎熱午間的最佳選擇啊!心滿意足的騎車往佳佳西市場而去了。