雲林縣林內鄉小吃-(正)林內豬腳大王 @ 葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

(正)林內豬腳大王就位於林內車站前方，車停門口由外部看前面，還算簡潔乾淨，一看就蠻喜歡的。這一家是一位我還蠻喜歡的網友Qmi所推薦 http://www.wretch.cc/blog/qmigarden/3609723 也可看到有許多網友推薦：他寫下豬腳又香又嫩又滑又有濃濃的古早味，好吃到我都不知道要怎樣形容。這一家店他已經算是第二代經營了已經是一家50多年的老店了 http://yo.xuite.net/info/element.php?id=2CkjpLFo7M_8CBiHZU!950-%E6%9E%97%E5%85%A7%E8%B1%AC%E8%85%B3%E5%A4%A7%E7%8E%8B 但拿了這麼多權威來談，只是想說美食小吃每個人口感不同，看法就不同。葉蕍、老婆大人和Alumi桑，走入內部，看看招牌菜單。

老婆大人點了一份排骨湯，但他一嚐覺得排骨有點偏乾柴，她不是很喜歡。

我點了一份豬腳飯和苦瓜湯。我一直認為，對我這個從小吃爌肉飯長大彰化人，對豬腳爌肉有很強的定見，常會以自已的喜好來論斷，這一份豬腳燉得到真軟嫩有點Q滑，但我就是不喜歡，因為我喜歡香又嫩口感Q彈，一口咬下要帶著濃郁的香氣，但這裡只是淡淡的滷汁味，所以我實在無法喜歡。再加上苦瓜也有點淡，讓我們三人對店家的表達手法較不喜歡，但小吃就是如此，個人口感不同，寫食記是記錄，不是在說那一家一定最好，這樣的論點，我向來認為沒有意義。