葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

由孔廟旁走友愛路晃遊過來，來到店門前看到招牌上掛著「炒餃專家」，門外人三、三兩兩不多，但不知道為什麼，我直覺這是一家好店，拿起手機「姑狗」一下，發現這是網友超激推的府城炒飯，立刻改變目標，走入內吃炒飯。 走入很簡單的店面，就幾張桌子擺設，但料理區已經一堆空的便當盒正等著，原來一堆人是打電話再過來拿! 看看上方價目表，點一個什錦炒飯60元，先付帳後自已找位置就座，滿滿的便當盒，只見老闆一個人不斷的翻炒，手腳很快，訂單雖多我也沒有等很久，熱騰騰的炒飯就上桌。 用餐前先看第一眼就覺得喜歡，炒飯很潔淨不軟爛，沒有常見炒飯的油膩兮兮感。什錦炒飯以火腿片、高麗菜絲、蝦仁、蔥蒜和蘿蔔絲相伴，吃上一小口，就覺得非常喜歡，這裡的炒飯乾爽中還粒粒分開，飯粒微溼潤口卻不軟爛。對我來說，只有粒粒分明卻不油膩的炒飯才是上品。 不過若你如果喜歡重油偏鹹香，那我覺得或許試看看其他炒飯或店家。 清湯自取，雖然無料，卻是瓠瓜清甘甜入味的好湯，喜歡這裡淡雅又清簡的味道，下次還要再訪。 炒飯專家 地址：台南市中西區友愛街6號 電話：06-2209174 營業時間：11:00-14:00 16:00-21:00 ，周日公休。 【大台南相關的食遊記總整理】 【大航海時代以來的台灣記憶】我的府城(舊台南市)食遊記總整理 大台南(舊台南縣)食遊記總整理 傳統米食、肉粽、碗粿、肉圓 【粒粒分明卻不油膩的炒飯】台南府城美味小吃-炒飯專家 【日式精神，台式手法的蝦仁飯】集品蝦仁飯 日本時代的蓋飯遺風-台南美食矮仔成蝦仁飯 【台南式早餐三合一】-阿堂鹹粥、包成羊肉、小西腳青草茶 【來一碗豐美又華麗的台南鮮粥】-台南市小吃阿堂鹹粥 【品嚐起鼎燒的驚豔】台南市府前路小南碗粿 台南市美食小吃-國華三街富盛號碗粿 「劉家肉粽菜粽專賣店」 台南市美食小吃-楊哥楊嫂肉粽 安平貴記美食文化館 【赤崁樓旁人潮滿座的台式日本料理】山根壽司、武廟肉圓 【廟口的記憶】-台南市美食小吃武廟肉圓 【府城也有油炸肉圓】國華街員林肉圓