高雄市梓官區美食蚵仔寮漁港-郭師父手工蚵卷-炸海鮮 @ 葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

大學時最好的異性朋友秀惠曾經在梓官工作，那幾年間我曾經找一群朋友來約她出遊，但我卻從來不曾來過蚵仔寮漁港，數十年過去了，秀惠和我的學長結婚之後離開梓官，從此我在也沒有來過梓官，更沒有來蚵仔寮，沒想到這一次為了孩子們的下午點心，我初次來訪蚵仔寮漁港的觀光魚市。

春節時人潮很多，漁市前禁止車輛進入，我們在漁市外面停好車便走過來。

▲仲宣和我的孩子雖然分住嘉義、高雄，但常常相約出遊，彼此成為很好的朋友。

才走入沒多久，路旁賣臭豆腐香腸的店家提供試吃，原本想吃烤香腸的大女兒芷綾就想吃看看，於是我先買二條香腸給女兒們品嚐。

這種香腸內包著中度辣味的臭豆腐和香腸該有的豬肉，論口感到是相當特殊，只是女兒們不太習慣吃辣，於是各吃了一半便退給我，於是1/2+1/2，我反而等於吃到一條香腸，其實對喜愛這種麻辣臭豆腐和香腸的人，到也可以試看看。下午四點，魚市裡還是滿滿喧嘩的買魚人潮和傳統的海鮮小攤。

我們走到魚市場對面的攤位區，這三家店連在一起看起來都是人氣很旺的店家。(林姐妹炸花枝丸、郭師傅炸海鮮、蚵仔煎)

其實我到是很想來一盤蚵仔煎試看看，這一家蚵仔煎每一份用料都很飽滿，看起來就是不怕人吃，只怕你不來吃啊!但仲宣說，他小姨子夫楊老師知道我要來，今天晚上要請我去吃「大餐」，向來知道楊老師深具高雄人的熱情，只能簡單的吃一些點心，將肚子空位留下來。

沒關係，看看郭師傅炸海鮮，攤位裡鮮美的海鮮羅列，看了就流口水。

▲原來這就是好友仲宣口中的蛋蛋魚。這是我很愛也很常吃，但一直都都不知道是什麼魚的魚卵和柳葉魚，好友仲宣說：「這種炸的海產最怕吃到不新鮮的海產，因為一炸下去不新鮮的味道會被油香壓過去，所以他們只到蚵仔寮郭師傅來買，因為這裡生意好，流動量大漁貨都很新鮮。」

郭師傅的炸海產，可以說是魚版的鹽酥雞，但炸物以海產為主，而不是雞，而且手法上略有不同，沒有鹽酥雞重味又香酥，只是略炸到油香，像炸魚卵我就偏好要炸到外皮香酥內裡嫩香，但郭師傅就是每一樣儘量保持原味，沒有炸的過重的感覺，由於食材到很新鮮，所以每一樣都感到好吃，一下子我們就全部吃完了。要上車前先拍照記念一下，但小女兒說道剛剛太陽太大，讓她眼睛張不開，所以要拍一張戴太陽眼睛的照片。