葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲ 陸軍小館清燉牛疙瘩

有機會帶年輕人來桃園，這裡也是很多眷村美食的聚集處，中午來到桃園區(原桃園市)，我們便說，來陸軍小館，這裡有許多大圓桌，對有7個人一同出來吃飯的我們，可以各自點餐再一同吃麵食。

進門拿菜單，找到座位，看到這裡有清燉牛疙瘩，我很久沒吃疙瘩，因為吃到的店家都不好吃，疙瘩中心都有生麵團硬點感，以至於雖然愛吃卻很少吃，不過我對桃園眷村麵食有信心，看到就點清燉牛疙瘩，拿到櫃台點麵食，然後到滷味區再劃單再點滷味。

▲ 滷味畫單，小菜可以直接拿

等一會，每個人的麵食都送上桌來，清燉牛疙瘩是清燉牛肉湯底，這裡的牛肉湯看似清簡，卻是久燉後清甜入味湯頭，牛肉給的大塊燉到剛好，軟嫩易入口，疙瘩大小略不一，厚薄不大一樣，但筋道Q彈恰到好處，再搭配清甜湯頭，湯中白蘿蔔，吃起來美味恰好。而我所住的地方，雖然也有店家賣麵疙瘩，不過在疙瘩中心都有點「生麵團」硬點的感覺，沒辦法跟陸軍小館的相比。

▲ 四道小菜都好吃，我特愛蜜芋頭

選小菜時，我隨意抓了三盤，，又看到有一盤蜜芋頭，心想這是我吃冰時的最愛配料，沒想太多選一盤來吃，上菜前當然先吃小菜，這裡的芋頭蜜甜軟Q，很符合我的口感，另外三道小菜也都好吃，陸軍小館真的不錯，小菜都佳。

除了麵食和小菜外，當然也要切一盤滷味，這裡的滷味道地，最值得一推的滷味就是大腸頭，滷汁鹹香入味，口感Q彈，非常對我的味，也是我最愛的滷菜，今天來到桃園，喜歡有來陸軍小館，這裡的清燉牛疙瘩和滷味，對我來說，值得為他再來一嚐。

陸軍小館

地址： 330桃園市桃園區中山東路147號

營業時間：11：00~14：00 17：00~21：00(週三公休)

週六、週日：11：00~121：00