【簡單小攤，美味實在】嘉義市小吃-國際肉粽－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

騎車來到西門路上，因為以前這裡有「國際戲院」，附近的攤商都取名「國際」。現今戲院不見了，反而取名「國際」的攤商還在。國際肉粽雖然是嘉義著名的老店，但店面仍是小攤位式的販賣方式，來到店內就是小攤位前吃粽子，簡簡單單吃一餐。來到店前，才十點多，最簡單的傳統粽已經賣完，只有30元的家鄉粽，點一個來品味。

國際的家鄉粽，糯米味帶香氣，米粒口感軟黏Ｑ，但不過黏(很多粽子店賣冰過再解凍的粽子，米粒會過黏)，淋上的醬油沾醬讓口感順滑甘鹹，沒有一般店家的醬油鹹，很美味的沾醬，讓肉粽更順口。註：我認為吃煎粿和肉粽相同，沾醬很重要，但沾醬功能不只提味，更重要的是調口感，讓煎粿和肉粽嚐起來更順口。 ▲騎訪第三家「百香亭」時，店家的資訊提到粽子沾醬的觀念。粽子內餡有花生、肥肉和蛋黃。這些年年紀漸增，已逐漸不吃肥肉，即使吃爌肉飯，帶皮肥肉部位，我都淺嚐即止，但吃肉粽是我唯一例外，尤其像國際如此表現的店家，水煮時間恰到好處，讓粽內的肥肉太犯規、太搶戲，水煮讓肥油晶體入口即化，完美巧妙的融入米粒中，油脂香包覆米香，啊!真美味，雖然內餡較油一點，還是忍不住的一口一口慢慢的品味入腹。