東引的午、晚餐麵館-碼頭的麵與福哥麵館 @ 葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

第一天的中午要吃麵館，我們家劉家麵館，而一眾好友多半到碼頭的麵吃馬祖特有的「老酒麵線」與「紅糟炒飯」，晚上才轉往劉家，而我們家中午在劉家麵館，晚上來福哥麵館，隔天中午要回到台灣，我自已來碼頭的麵包一盤「紅糟炒飯」，心想，至少嚐一下真正的馬祖味。

▲碼頭的麵佈置簡單，只有老闆娘一個人，所以，出菜較慢。碼頭的麵是這幾家麵館中，較有賣馬祖老酒的小吃美食，用陳年老酒的香氣為基底，再用滑順的麵線，就是馬祖著名的「老酒麵線」，而且各家的老酒不同，香氣也不同，我來馬祖一直想嚐「老酒麵線」，但因女兒的關係，沒有機會品嚐，只有要做臺馬輪前因為時間不多，我們要買東西上船吃，於是我來到碼頭買二盒「紅糟炒飯」上船。

紅糟炒飯就如同一般肉絲炒飯，米粒當然要粒粒分明，肉絲和白米再經過紅糟拌炒後呈現出特殊的酒香，不過這樣的米食要本身喜歡酒香才會感到好吃，老婆大人和小女兒不喜歡這個味道連碰都不碰，但大女兒不同，她和我都能接受紅糟醬的味道，我們二個人一口接一口，再酒香與玉米粒、紅蘿蔔相拌中，將紅糟炒飯吃個精光，第一次吃印象不錯，有人說這樣的料理要搭配鰻魚最剛好，同學們也說這裡的老酒麵線還不錯，我也想嚐試，不過要等下次來馬祖的機會了。

▲好友韋全家特別提供老酒麵線照片，而我殘念啊! 好友韋全家有吃老酒麵線，她老婆大人寶霜認為，碼頭的麵這家的老酒麵線讓人回味無窮，吃完嘴裡還留著老酒的香。後來在南竿又點了老酒麵線，但不及東引碼頭的麵美味呀！

晚上沒有餐廳可吃，原本想吃馬祖的「老酒黃魚」、「淡菜」與「佛手」都成為殘念，我只好和好友啟順來福哥麵館。

不過我們的心情都受到影響，而我更是想著明天就提早回臺灣，有點悶，但為了女兒也沒辦法，我們簡單的點一些，心想宵夜再吃「莒興雞排」，晚餐就簡單吃飽，沒有太多印象，所以純粹放照片。

宵夜原本要吃東引最著名的「莒興雞排」，晚上在昕華飯店打電話訂雞排時，背後突然有人說，「雞排沒了，剛剛阿兵哥訂走50份，今天已經全數清空了。」原來莒興雞排老闆和昕華飯店是表兄弟(所以早上他和老闆來接我們的船)，和他閒聊才知道，「莒興雞排」火紅的過程，是阿兵妹來東引探望當兵中的男友，由於她們上網的交流，才讓人明白莒興雞排的好，下次來一定要老闆幫忙先訂宵夜雞排。

【東引行程】 飯店-感恩亭、國之北疆、三三據點。(中餐劉家麵館)-午餐後，國利豆花消暑甜點。CHECK IN 昕華飯店-午餐後天候炎熱- 東引遊客中心、東引酒廠、燕秀潮音、安東坑道、一線天、東引燈塔晚餐碼頭的麵或福哥麵館。